NHDC

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NHDC的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

NHDC（新橙皮甙二氢查尔酮）的CAS号为20702-77-6。

分子式

NHDC的分子式为C₂₈H₃₆O₁₅，分子量为612.58。

简介

NHDC是一种从柑橘类天然植物中提取并经氢化而成的黄酮类衍生物，属于高倍甜味剂，甜度为蔗糖的1500~1800倍，且热量小，口感清爽、余味持久。其化学结构稳定，在酸性、碱性环境下性质稳定，具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性。

用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：NHDC在食品工业中主要用作甜味剂和风味修饰剂，广泛应用于果汁饮料、奶类饮料、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料等多种食品中。它还能与其他甜味剂产生协同作用，提高整体甜度并降低成本。

• 用法用量：因甜度极高，实际添加量极低，通常为0.001%~0.05%（以干基计）。具体用量需根据食品的口感、风味和甜度需求来确定，并遵循相关食品安全标准和规定。

2. 工业领域

• 用途：在工业领域，NHDC可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，用于制造各种化工产品。其独特的物理和化学性质有助于提高产品的性能和质量。然而，目前NHDC在工业领域的直接应用较少，其高倍甜味特性暂未发现与工业生产流程的直接关联。

• 用法用量：在工业应用中，NHDC的具体用法用量需根据产品类型、生产工艺和性能要求来确定。

3. 化工行业

• 用途：在化工领域，NHDC具有潜在的应用价值。它可以作为某些化学反应的原料或中间体，参与合成具有特殊性能的化学品。例如，NHDC可能用于制备新型甜味剂、抗氧化剂等。此外，NHDC的抗氧化性和稳定性也可能使其在化工产品的保存和稳定化过程中发挥作用。

• 用法用量：在化工应用中，NHDC的具体用法用量需根据具体应用场景和产品需求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：虽然NHDC在纺织行业的应用并不常见，但理论上讲，其独特的化学性质可能使它在某些纺织品处理或改性过程中作为助剂使用。例如，NHDC可能用于改善纺织品的柔软度、光泽度或染色性能等。然而，关于NHDC在纺织行业的具体应用和用法用量，目前还需要进一步的实验和研究来探索。

• 用法用量：在纺织行业中，NHDC的具体用法用量目前无法确定，需要进一步的实验和研究来验证其潜在应用。

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