超氧化物歧化酶

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超氧化物歧化酶（SOD）的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号

超氧化物歧化酶（SOD）的CAS号为 9054-89-1。

2. 分子式

超氧化物歧化酶的分子式尚无统一标准，部分资料显示其分子量为 203.151，但具体分子式因酶的来源和类型不同而有所差异。

3. 简介

超氧化物歧化酶（SOD）是一种广泛存在于生物体中的抗氧化金属酶，属于抗氧化酶系的重要组成成员。它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在生物体的氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用。SOD广泛分布于微生物、植物和动物体内，是生物体内天然存在的超氧自由基清除因子。

4. 在各行业的应用及用法用量

• 食品添加剂领域：

• 用途：SOD主要作为抗氧化剂使用，用于防止食品中的油脂氧化和颜色变化，从而延长食品的保质期和保持食品的良好外观。

• 用法用量：在糕点类产品中，最大使用量为 0.5g/kg；在饮料类产品中，最大使用量为 0.3g/kg；在坚果与籽类加工食品中，最大使用量为 0.4g/kg。这些添加量是根据大量的安全评估和实验数据得出的，能确保在该剂量下不会对产品产生不良影响，同时又能有效发挥SOD的抗氧化功能。

• 工业领域：

• 用途：SOD可用于涂料、塑料、橡胶等材料的防氧化处理，延长其使用寿命；在纸浆和造纸工业中，SOD可以防止纸张的氧化变黄；还可用于废水处理、空气净化等环保领域，通过其抗氧化性能来去除污染物。

• 用法用量：具体用量需根据具体产品和工艺要求进行调整。一般来说，可以通过将SOD与其他化学品混合使用，或者将其涂覆在材料表面等方式来实现防氧化效果。

• 化工领域：

• 用途：SOD可作为抗氧化剂、催化剂或稳定剂使用，在化工产品的生产、储存和运输过程中发挥重要作用。例如，在化工产品的生产过程中，SOD可以防止原料和中间体的氧化降解，提高产品质量。

• 用法用量：具体的用法用量需根据化工产品的种类和生产工艺进行调整。一般来说，可以通过将SOD添加到反应体系中，或者将其涂覆在化工产品的表面等方式来实现其应用效果。

• 纺织行业：

• 用途：SOD可用于纺织品的前处理或后整理过程，以改善织物的性能或外观。随着纺织工业对环保和可持续发展的重视，SOD等生物酶在纺织印染废水处理等领域的应用逐渐受到关注。通过利用SOD的催化作用，可以降解废水中的有害物质，降低废水对环境的污染。

• 用法用量：具体的使用方法和用量需根据织物的种类和整理工艺来确定。一般来说，可以通过将SOD添加到废水中，或者将其固定在某种载体上再投入废水中等方式来实现其催化效果。

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