可可粉 新品

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可可粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

可可粉的CAS号存在不同说法，较为常见的是 8001-31-6，也有说法为 617-48-1、84929-28-2 或 151-21-3。由于可可粉是多种化合物的混合物，不同来源可能标注不同的主要成分CAS号。

分子式

可可粉是多种化合物的混合物，没有单一的分子式。示例分子式如 C₄H₆O₅（可能对应可可粉中的某种成分，但并非整体分子式）。

简介

可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）中取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片（通称可可饼），再由可可饼脱脂粉碎而成的粉状物。可可粉按含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。它具有浓烈的可可香气，常用于食品、工业、化工等领域。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 在巧克力制作中，可可粉是主要原料之一，通常与可可脂、糖粉和其他添加剂混合使用。

• 在糕点和甜点（如蛋糕、饼干、布朗尼）中，可可粉用于增加巧克力风味，用量根据食品配方和口味需求调整，一般在食品总重的 5%~15% 之间。

• 在饮料（如巧克力饮料、热可可、巧克力奶昔）中，可可粉的用量也根据配方调整。

• 用途：可可粉广泛用于高档巧克力、饮品、牛奶、冰淇淋、糖果、糕点等含可可的食品中，主要用于调色或增香。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 在制造肥皂、香水、化妆品等产品时，可可粉的添加量通常为产品总重的 1%~10%，具体用量根据产品配方和需求确定。

• 用途：可可粉可用于制作肥皂、香水、化妆品等工业产品，赋予其可可的香味和颜色。此外，还可作为添加剂或填充剂应用于石油、蓄电池、精密铸件等领域。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 在化工产品中的具体应用和用量需根据产品特性和工艺要求进行调整，一般无固定用量标准。

• 用途：可可粉可作为原料或添加剂用于生产某些化工产品，如作为加香剂或防冻保湿剂用于化妆品、护肤品等个人护理产品中。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 在纺织行业中的具体应用和用量目前尚未有明确的资料。

• 用途：可可粉在纺织行业中的应用相对较少，但理论上可能作为某些纺织品的染料或添加剂使用。然而，具体的应用和效果需要进一步研究和验证。

• 用法用量：

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