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莽草酸(Shikimic Acid)
CAS号:138-59-0
分子式:C₇H₁₀O₅
可作为食品加工中的酸度调节剂或风味改良剂成分,用于特定食品配方(如饮料、糖果)的pH调节或质构优化。
添加量需符合相关食品法规要求(如GB 2760),通常以质量分数计(如 0.01%~0.1%),具体需根据食品基质调整。
用作化工合成中间体,用于生产抗病毒药物中间体、香料或功能性材料(如手性化合物)。
在金属表面处理剂中可能作为络合剂或pH稳定剂,用量依工艺条件调整(如 0.05%~0.5%)。
作为有机合成中间体,用于制备药物中间体、农药前体或特殊化学品(如液晶材料)。
在聚合物或涂料配方中可能作为改性剂,用量一般为配方总量的 0.1%~1%。
暂无公开文献或应用案例显示其直接用于纺织工业,无典型用法用量参考。
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