羧甲基壳聚糖

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羧甲基壳聚糖（Carboxymethyl Chitosan）

• CAS号：83512-85-0（常见形式，具体可能因取代度或纯度差异存在不同CAS号）

• 分子式：无固定分子式（由壳聚糖经羧甲基化改性得到，分子式随取代度（DS）变化，通式可表示为(C₈H₁₃NO₅)ₙ，其中n为聚合度，取代度通常为0.5~1.5）

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为增稠剂、稳定剂或乳化剂用于饮料、乳制品或功能性食品中，用于改善食品质构或稳定性。

• 添加量需符合相关食品法规要求（如GB 2760），通常以质量分数计（如 0.1%~0.5%），具体需根据食品基质调整。

工业应用

• 用作水处理剂，用于废水处理中的絮凝剂或重金属吸附剂。

• 在工业级涂料或胶黏剂中可能作为增稠剂或成膜助剂，用量依具体工艺调整（如 0.5%~2%）。

化工领域

• 作为有机合成中间体，用于制备药物载体、生物可降解材料或特殊功能高分子（如水凝胶）。

• 在电子化学品或光学薄膜生产中可能作为添加剂，用量一般为配方总量的 0.1%~3%。

纺织行业

• 可用于纺织品功能整理，例如作为织物抗菌整理剂或吸湿排汗整理剂的成分。

• 添加量通常为整理液质量的 0.5%~3%，具体需根据纤维类型（如棉、丝绸）和工艺要求确定。

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