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CAS号:由于豌豆香精是多种成分组成的混合物,并非单一化合物,所以没有统一的CAS号。不同配方、不同生产商生产的豌豆香精,其成分和比例存在差异,无法用单一CAS号来标识。
分子式:同样因为它是混合物,不存在固定的分子式。它通常包含多种能模拟豌豆香气的化合物,这些化合物的分子式各不相同。
用途:主要用于赋予食品豌豆的香气和风味,提升食品的感官品质,让消费者在食用时能感受到类似豌豆的独特味道,增加食品的吸引力。常用于各类需要豌豆风味的产品,如豌豆味饼干、豌豆味膨化食品、豌豆味饮料等。
用法用量:具体用量需根据产品的类型、配方以及期望达到的香气强度来确定。一般来说,在饼干、膨化食品等烘焙类产品中,添加量可能在0.1% - 0.5%(以食品总量计);在饮料中,添加量可能在0.05% - 0.2%(以饮料总量计)。但实际使用时,应先进行小规模试验,根据试验结果调整用量,以确保达到理想的风味效果且符合相关食品安全标准。
用途:在香料工业中,豌豆香精可作为原料用于调配其他复杂的香料产品。它可以与其他香料成分相互搭配,创造出具有独特风格的香料配方,满足不同客户对香气的需求。例如,用于制作一些具有田园风味或清新风格的香氛产品。
用法用量:在香料调配过程中,豌豆香精的用量取决于目标香料的整体配方和香气设计。通常,其添加比例可能在5% - 20%(以香料配方总量计),但这个比例会因不同的香料类型和设计要求而有很大变化。调配时需要专业的调香师根据经验和实验来确定最佳用量。
用途:可用于一些日化产品中,为产品增添豌豆的清新香气,提升产品的使用体验。比如,在一些洗手液、沐浴露、香皂等清洁产品中添加豌豆香精,使消费者在使用过程中感受到宜人的气味。
用法用量:在日化产品中,豌豆香精的添加量一般较低。例如,在洗手液中,添加量可能在0.1% - 0.3%(以洗手液总量计);在沐浴露中,添加量可能在0.2% - 0.5%(以沐浴露总量计)。同样,实际用量需要通过实验来确定,以确保香气适宜且不会对产品的性能产生不良影响。
用途:可用于纺织品的加香处理,让纺织品具有豌豆的香气,增加产品的附加值和吸引力。例如,一些毛巾、床单、衣物等纺织品经过加香处理后,能给人带来清新的感觉。
用法用量:在纺织品加香中,豌豆香精的使用方法有多种,如喷洒、浸泡等。如果是喷洒法,一般每平方米纺织品喷洒0.1 - 0.5毫升的香精溶液(香精溶液的浓度可根据需要调整);如果是浸泡法,香精的添加量可能在0.5% - 2%(以浸泡液总量计)。具体用量和工艺需要根据纺织品的材质、加香效果要求等因素进行优化。
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