豌豆香精 新品

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豌豆香精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：豌豆香精为混合物，无统一CAS号。其成分可能包含2-甲基丁酸（CAS号598-98-7）、2-乙酰基-1-吡咯啉（CAS号99583-29-6）、芳樟醇（CAS号78-70-6）等，具体需参考产品成分表。

• 分子式：无固定分子式，因其为多种成分的混合物。部分成分的分子式示例：2-甲基丁酸为C₅H₁₀O₂，芳樟醇为C₁₀H₁₈O。

2. 简介

豌豆香精是一种通过特定工艺制备的香料产品，用于模拟豌豆的独特香气和风味。其成分可能包括天然豌豆提取物、合成香料或两者的混合物，能够为食品、工业产品等赋予类似豌豆的香味特征。

3. 性状

• 外观：通常为浅黄色至黄绿色的油状液体或粉末状物质，色泽均匀。

• 香气：具有清新、自然的豌豆香气，香气纯正、柔和，留香性较好。

• 溶解性：不溶于水，可溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：用于豌豆制品、糕点、糖果、饮料等多种食品的生产中，增添豌豆的香气和风味特色。

• 用法用量：

• 豌豆制品：添加量为0.05%~0.3%。

• 糕点：添加量为0.1%~0.4%。

• 糖果：添加量为0.15%~0.5%。

• 饮料：添加量为0.05%~0.2%。

• 酱料、调味汁：根据酱料种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05%~0.2%（酱料）或0.1%~0.3%（调味汁）。

• 方便面调料包、速冻食品：调料包中添加量为总重量的0.1%~0.3%，速冻食品中添加量为食品总重量的0.05%~0.2%。

（2）工业领域

• 用途：用于个人护理产品（如护肤品、洗发水）、家居清洁用品（如洗衣液、洗洁精）等，赋予产品宜人的香气。

• 用法用量：

• 个人护理产品：添加量为0.05%~0.3%。

• 家居清洁用品：添加量为0.1%~0.5%（洗衣液）或0.2%~0.5%（洗洁精）。

（3）化工领域

• 用途：可作为香料中间体，用于合成其他具有特定香气的化合物；也可用于调配一些复杂的香料配方。

• 用法用量：

• 合成反应：用量根据具体合成工艺和目标产物要求而定，一般为反应物总质量的0.1%~5%。

• 香料配方调配：添加量通常为0.5%~10%，具体比例需通过实验确定。

（4）纺织行业

• 用途：可用于纺织品的加香处理，使纺织品带有豌豆的香气。

• 用法用量：

• 浸渍法：用量为织物重量的0.1%~1%。

• 喷雾法：每平方米织物使用0.05~0.5克。

• 织物柔软整理：添加量为0.2%~1%，与其他整理剂混合使用。

• 印花处理：添加量为2%~6%，与其他印花助剂混合后进行印花。

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