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CAS号:6381-77-7(部分资料提及7378-23-6或6570-17-2,可能因成分纯度或提取工艺不同而异)
分子式:C₆H₇NaO₆·H₂O(分子量约216.13)
用途:作为抗氧化剂、防腐保鲜剂和助色剂,延缓食品氧化变质,保持色泽和风味。
适用范围:肉制品、鱼类、果蔬、酒类、饮料、罐头食品、乳制品、烘焙食品等。
用法:
直接添加:以粉末形式加入食品中混合均匀。
溶解后添加:溶于水后喷涂或浸泡处理(如冷冻鱼类)。
用量:
面包、方便面:≤0.2g/kg。
汤料、肉制品:≤0.5g/kg。
葡萄酒:≤0.15g/kg。
八宝粥罐头:≤1.0g/kg。
冷冻鱼类:冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。
果汁饮料:0.01%-0.03%。
用途:
作为除氧剂、抗蚀剂、除垢溶剂的组分。
用于油田地层酸化处理的化学添加剂。
作为金属加工液的防锈剂,延缓金属表面氧化腐蚀。
用法:根据工艺要求配制成溶液,直接加入金属加工液或原料储存体系中。
用量:根据体系需求调整,一般使用量为0.01%-0.05%(以体系总质量计)。
作为某些化学反应的催化剂或稳定剂,促进反应的进行或提高产品的稳定性。
用于制造其他化学品或作为原料使用。
用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
用量:通常为产品总质量的0.01%-0.05%。
保护纺织品免受氧化褪色和损伤,提高纺织品的质量和耐久性。
作为染料固色剂的辅助成分,提高染色稳定性。
用法:配制成工作液后浸渍或喷涂处理(针对织物整理),或直接添加至纺织助剂配方中。
用量:初步试验建议用量范围为0.05%-0.1%(以织物质量或助剂总质量计),具体需根据工艺目标调整。
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