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CAS号:6381-77-7
分子式:C₆H₇NaO₆
应用场景:作为抗氧化剂用于延缓食品氧化变质,或作为护色剂保持食品色泽稳定性。
常见领域:
肉制品(如香肠、火腿的护色与抗氧化);
果汁、饮料(如果汁、茶饮料的抗氧化);
腌制食品(如酱菜、蜜饯的抗氧化与护色);
烘焙食品(如面包、糕点的延缓油脂氧化)。
用法用量:
肉制品中可能添加0.05%-0.1%;
果汁中可能添加0.01%-0.05%;
腌制食品中可能添加0.05%-0.2%(具体需符合GB 2760等法规要求)。
需根据食品基质和工艺需求确定,通常以质量分数表示。例如:
应用场景:用于工业产品的抗氧化处理或稳定剂。
金属加工(如金属表面处理中的抗氧化辅助);
涂料工业(如防止涂料成分氧化)。
需根据产品特性调整,例如金属加工液中可能按0.1%-0.5%添加(具体需实验验证)。
应用场景:作为抗氧化剂或稳定剂用于化工产品的合成与保存。
常见用途:
润滑油(如工业润滑油的抗氧化);
塑料工业(如塑料制品的抗老化)。
需根据化学反应体系设计用量,通常以反应物质量的0.05%-0.3%添加(例如在润滑油中可能占0.2%)。
应用场景:用于纺织品的抗氧化整理或功能助剂。
服装、家纺(如防止织物纤维氧化变色);
产业用纺织品(如过滤材料的稳定性提升)。
需根据织物材质和工艺要求调整,例如按整理液质量的0.1%-0.5%添加(具体需工艺优化)。
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