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磷酸氢二钾的CAS号与分子式
磷酸氢二钾的CAS号为 16788-57-1,分子式为 K₂HPO₄·3H₂O(三水合物),分子量为 228.22。其外观为白色结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,具有吸湿性。
食品添加剂领域
用途:
磷酸氢二钾在食品工业中常用作膨松剂、稳定剂、营养强化剂、发酵助剂、缓冲剂和螯合剂。它可帮助食品发酵膨胀,改善口感和外观,同时维持食品内部成分的结构和性质稳定,延长保质期。
用法:
直接添加至食品原料中,或与其他辅料混合后使用。
用量:
工业领域
用途:
磷酸氢二钾在工业上可用作缓冲剂、培养剂、水质处理剂、脱铁剂和调节剂。它参与多种化学反应过程,例如调节水处理系统的pH值,或作为微生物培养基的营养补充剂。
用法:
水处理:溶解于水后,加入处理系统中循环使用。
微生物培养:作为组分直接加入发酵液或培养基中。
用量:
化工领域
用途:
磷酸氢二钾可用作生产焦磷酸钾等磷酸盐产品的原料,也可用于调节化学反应的pH值。它还可用于制造防火涂料、高温胶粘剂、电解液和显影剂等。
用法:
作为组分直接加入反应体系,或预先配制成溶液后使用。
用量:
纺织行业
用途:
磷酸氢二钾在纺织行业中可用作中性固色剂、柔软剂和抗静电剂。它有助于提高印染效果和色牢度,减少褪色和沾色现象。
用法:
将磷酸氢二钾溶解于水后,配制成处理液,通过浸渍或喷涂方式施加于织物表面,经烘干或焙烘固定。
用量:






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