乙酰化单双甘油脂肪酸酯生产厂家

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乙酰化单双甘油脂肪酸酯的CAS号与分子式

乙酰化单双甘油脂肪酸酯的CAS号存在多种表述，常见为 68424-92-8 或 977051-29-8。其分子式通常为 C₂₇H₅₄O₈，但需注意，由于脂肪酸链的长度和饱和度可能不同，实际产品可能存在多种同分异构体，具体分子式需根据产品规格确认。

食品添加剂领域用途与用法用量

乙酰化单双甘油脂肪酸酯在食品工业中主要用作乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂，具体用途及用量如下：

• 用途：

• 用于冰淇淋、肉制品、淀粉制品、饮料果冻、乳制品、烘焙食品等各类食品中，有助于防止油水分离，阻止水分损失，延长保质期。

• 在糖厂煮糖防垢中，可防止糖垢形成。

• 在复合调味料中，提高产品稳定性。

• 用法：

• 通常与配料中的油脂（如植物油、棕榈油等）共同加热溶解后，再均匀调入其他配料中。

• 若配料本身不含油脂，可先以少量油脂溶解后再调入。

• 用量：

• 糖厂煮糖防垢中用量为 0.01g/kg。

• 复合调味料中用量可能较高，例如 20g/kg。

• 油炸薯片中建议用量为 2.0g/kg。

• 烘焙产品（如饼干、面包等）中用量一般为 0.4% 左右。

工业领域用途与用法用量

乙酰化单双甘油脂肪酸酯在工业领域可用作乳化剂、分散剂、稳定剂等，具体用途及用量如下：

• 用途：

• 用于制造油漆、涂料等化工产品，改善产品的加工性能和稳定性。

• 作为塑料助剂，提高塑料的加工性能。

• 用法：

• 根据具体工艺要求，将乙酰化单双甘油脂肪酸酯加入到反应体系或生产流程中。

• 用量：

• 用量需根据产品配方和工艺要求确定，无统一标准。

化工行业用途与用法用量

乙酰化单双甘油脂肪酸酯在化工行业可用作乳化剂、分散剂或稳定剂等，具体用途及用量如下：

• 用途：

• 参与某些化学反应或制备过程，作为乳化剂、分散剂或稳定剂使用。

• 用法：

• 根据具体化学反应条件，将乙酰化单双甘油脂肪酸酯加入到反应体系中。

• 用量：

• 用量需根据反应类型和工艺条件确定。

纺织行业用途与用法用量

乙酰化单双甘油脂肪酸酯在纺织行业可能作为柔软剂或润滑剂使用，具体用途及用量如下：

• 用途：

• 改善纺织品的柔软性和舒适度。

• 提高纤维的加工性能。

• 用法：

• 将乙酰化单双甘油脂肪酸酯溶解于适量的溶剂中后，均匀涂布或喷洒于纺织品上。

• 用量：

• 用量需根据纺织品的种类和工艺要求确定。

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