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甲基环戊烯醇酮（Methyl Cyclopentenolone）基本信息

• CAS号：765-70-8

• 分子式：C₆H₈O₂

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品香味增效剂，用于饮料（如咖啡、乳饮料）、烘焙食品（如面包、蛋糕）、糖果等，增强食品焦甜香气（需符合相关食品法规，如中国GB 2760）。

• 用量：具体用量需根据食品类别及法规标准确定，通常以质量百分比形式添加（例如：饮料中用量一般为0.001%-0.005%；烘焙食品中用量一般为0.002%-0.01%；糖果中用量一般为0.003%-0.008%）。

2. 工业应用

• 用途：用于化妆品（如香水、护肤品）、洗涤剂（如香皂、洗衣液）等，作为香味增效剂提升产品香气层次感。

• 用量：在化妆品中用量一般为0.002%-0.01%（以产品总质量计）；在洗涤剂中用量一般为0.001%-0.005%（以产品总质量计）。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备香料衍生物、药物中间体或其他精细化学品。

• 用量：在香料衍生物合成中用量一般为3%-10%（以反应物质量计）；在药物中间体制备中用量一般为1%-5%（以反应物质量计）。

4. 纺织行业

• 用途：可能作为纺织助剂（如织物整理剂），用于赋予纺织品焦甜香气（如香氛窗帘、床上用品）。

• 用量：根据纺织工艺（如浸渍法、喷涂法）及纤维特性，用量一般为0.001%-0.005%（以处理液质量计）。

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