S-乙酰-L-谷胱甘肽

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S-乙酰-L-谷胱甘肽的基础信息

• CAS号：3054-47-5

• 分子式：C₁₂H₁₉N₃O₇S

各行业用途及使用建议

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，用于延缓油脂氧化，维持食品色泽稳定性。

• 在面制品中可辅助缩短加工时间，在酸奶及婴幼儿食品中起稳定作用，在鱼糕等制品中防止色泽加深。

• 使用建议：

• 具体用量需根据食品配方及工艺要求调整，建议参考行业标准或实验数据确定添加比例。

工业领域

• 用途：

• 作为还原剂，参与氧化还原反应，还原有毒或有害物质，辅助清除污染物。

• 作为螯合剂，与金属离子形成稳定络合物，用于金属离子的分离或去除。

• 使用建议：

• 用量需根据处理目标及工艺条件设计，例如每亩农田叶面喷施建议使用1-2千克溶液（具体以作物需求调整）。

化工领域

• 用途：

• 作为中间体，用于合成多肽类化合物或其他含硫有机物。

• 在特定反应中作为催化剂或稳定剂，提升反应效率或产物纯度。

• 使用建议：

• 需根据目标产物及反应条件优化用量，建议通过小试确定最佳投料比例。

纺织领域

• 用途：

• 作为染色助剂，辅助染料均匀分散，提升织物着色效果。

• 在纤维处理中可能用于改善织物抗静电性或柔韧性。

• 使用建议：

• 用量需根据纤维类型及染色工艺调整，建议通过实验室测试确定适用条件。

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