N-乙酰-L-色氨酸

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N-乙酰-L-色氨酸的CAS号为1218-34-4，分子式为C₁₃H₁₄N₂O₃。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：
  N-乙酰-L-色氨酸在食品添加剂中可用作增味剂，为食品提供独特的鲜味和风味。

• 用法用量：
  通常以粉末或晶体形式添加到食品中，具体用量需根据食品种类和风味需求确定。一般添加量在每千克食品0.02%~0.1%之间，需均匀混合到食品中。

工业领域

• 用途：
  N-乙酰-L-色氨酸在工业领域可用作化学反应的原料或中间体，参与多种合成和制造过程，如合成染料、颜料、医药中间体等。

• 用法用量：
  具体的用法和用量需根据生产工艺和产品要求确定。通常在反应过程中以适量方式加入，以确保化学反应的顺利进行和产品的稳定性。用量范围可能在几克到几百克之间，具体取决于反应规模和条件。

化工领域

• 用途：
  N-乙酰-L-色氨酸在化工领域可用作催化剂或反应物，参与多种化学反应过程，生成具有特定性能的化学产品。

• 用法用量：
  在化工生产中的具体用法和用量需根据化学反应和产品要求确定。需考虑反应温度、压力、溶剂种类和用量等因素，以确保化学反应的顺利进行和产品的优质产出。

纺织行业

• 用途：
  N-乙酰-L-色氨酸在纺织行业中的直接应用并不广泛，但其作为氨基酸衍生物可能具有某些特殊的化学性质或功能，可用于某些特定的纺织品处理或加工过程中。

• 用法用量：
  在纺织行业中的具体用法和用量需根据纺织品的类型、生产工艺和市场需求来确定。由于应用相对较少，具体的用法用量可能需要根据实际情况进行研究和探索。

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