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蔗糖硬脂酸酯的CAS号为25168-73-4,分子式为C₃₀H₅₆O₁₂,分子量约为608.76。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:蔗糖硬脂酸酯可作为食品乳化剂,用于乳化天然色素、肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包、冰淇淋等,降低油水界面张力,形成稳定乳液,防止分层或沉淀。也可用于鸡蛋、水果的保鲜,防止内容物沉淀或结块,保持品质稳定,延长保质期。
用法:直接添加于食品中,或与其他食品添加剂复配使用。
用量:
乳化天然色素:最大使用量10.0g/kg。
肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包、冰淇淋:最大使用量1.5g/kg。
保鲜剂(用于鸡蛋、水果保鲜):最大使用量1.5g/kg。
用途:蔗糖硬脂酸酯可作为塑料、橡胶、涂料、油墨等工业产品的加工助剂,作为乳化剂、分散剂或稳定剂,改善材料的加工性能和稳定性。也可用于饲料添加剂,帮助饲料成分均匀分散,减少浪费。
用法:根据工业产品的性能要求添加,通常与其他工业助剂复配使用。
塑料、橡胶、涂料、油墨等工业产品:根据产品性能要求添加,通常为体系质量的0.1%~1%。
饲料添加剂:根据饲料配方调整,一般建议添加量为0.1%~0.5%。
用途:蔗糖硬脂酸酯可作为表面活性剂、化妆品、洗涤剂、纺织助剂等化工产品的原料或添加剂,利用其乳化、分散和界面活性性能,提升产品的使用效果。也可用于聚合反应的乳化剂,稳定乳液,控制颗粒大小分布。
用法:根据目标产品的性能需求调整,通常与其他化工原料复配使用。
表面活性剂、化妆品、洗涤剂、纺织助剂等化工产品:根据产品性能需求调整,通常为质量分数的0.5%~3%。
聚合反应乳化剂:根据反应体系调整,一般建议添加量为单体质量的0.5%~2%。
用途:蔗糖硬脂酸酯可作为纺织品的整理剂(如柔软剂、乳化剂),利用其界面活性能力,改善织物的手感、柔软性或染色均匀性。也可用于纺织纤维的润湿和染色处理,提升染色均匀度。
用法:在纺织品的整理或染色过程中添加。
纺织品整理剂:根据纺织品的类型和工艺要求调整,通常为整理液质量的0.1%~0.5%。
纺织纤维润湿和染色处理:根据工艺要求确定,通常为纤维质量的0.5%~3%。
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