蔗糖硬脂酸酯 新品

蔗糖硬脂酸酯厂家 蔗糖硬脂酸酯生产厂家 蔗糖硬脂酸酯 工厂 蔗糖硬脂酸酯价格 蔗糖硬脂酸酯报价 蔗糖硬脂酸酯添加量

蔗糖硬脂酸酯的CAS号、分子式及多领域应用概述

基础信息

• CAS号：25168-73-4

• 分子式：C₃₀H₅₆O₁₂

• 分子量：608.76

• 性状：白色至淡黄褐色块状固体或粉末，无味或略有气味，可溶于热正丁醇、三氯甲烷或四氢呋喃，在水中溶解度极低。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为乳化剂、分散剂、稳定剂，适用于烘焙食品、乳制品、饮料、冰淇淋、巧克力等，防止油水分离、改善质地或延缓老化。

• 用于乳化天然色素、香精，稳定分散体系，延长保质期。

• 作为保鲜剂，用于鸡蛋、水果的保鲜，通过形成保护膜延缓水分流失。

• 用法用量：

• 乳化天然色素：最大使用量10.0g/kg；

• 肉制品与香肠：最大使用量1.5g/kg；

• 糖果、面包与冰淇淋：最大使用量1.5g/kg；

• 面包、蛋糕：添加小麦面粉重量0.2%-0.5%的HLB值>11的蔗糖酯，可防止老化，提升发泡效果；

• 饼干：添加0.1%-0.5%的HLB值为7的蔗糖酯，可提高起酥性、保水性和防老化性能；

• 巧克力：添加0.2%-1.0%的HLB值为3-9的蔗糖酯，可抑制结晶，降低黏度；

• 饮料：添加蔗糖酯，可起助溶、起浊、赋色和乳化分散等作用；速溶食品、固体饮料中添加可减少沉淀。

• 需符合各国/地区食品法规要求（如中国GB 2760、欧盟E473、美国FDA等）。

• 示例用量：

工业领域

1. 洗涤剂

• 用途：作为表面活性剂，提升去污能力。

• 用量：根据产品配方与工艺要求确定，一般占原料总量的1%-5%。

2. 纤维加工

• 用途：用于纺织品处理，改善纤维的润湿性与柔软度。

• 用量：根据纺织品类型和工艺要求调整，一般占整理液质量的0.1%-0.5%。

3. 农牧业

• 用途：作为饲料添加剂或农药乳化剂，提升成分稳定性。

• 用量：需根据具体应用场景确定。

4. 罐头制品

• 用途：防止内容物分层或沉淀，延长保质期。

• 用量：根据罐头类型和工艺要求确定。

化工领域

1. 催化剂制备

• 用途：参与酯化、缩合等反应，作为酸性催化剂或稳定剂。

• 用量：根据反应规模及催化剂活性确定，通常为底物质量的1%-5%。

2. 分析试剂

• 用途：用于铝、磷酸盐的定性或定量检测。

• 用量：需根据具体检测方法及样品特性确定。

纺织行业

• 现状：目前纺织行业中应用较少，但基于其化学性质，可能在以下方面存在潜在用途：

• 织物处理剂：作为交联剂或固色剂，提升染料与纤维的结合力。

• 防火整理剂：赋予织物阻燃性能，用于生产防火窗帘、帐篷等。

• 用量：

• 若作为织物处理剂，一般占织物重量的0.5%-3%；

• 若作为防火整理剂，一般占阻燃整理液总质量的5%-15%。

如果您对我们的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖*格，感兴趣，请随时拨打湖北海嘉生物科技有限公司热线电话详细了解。