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海藻酸锂的CAS号为 9005-32-7,分子式为 (C₆H₇O₆Li)ₙ。其外观为白色至黄棕色纤维状颗粒或粉末,无臭无味,或带有轻微特殊气味。
海藻酸锂在食品工业中主要作为增稠剂、稳定剂或胶凝剂使用,适用于乳制品、肉制品、调味食品等。其作用机制是通过离子交换形成凝胶网络结构,增强产品稳定性。
调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等食品:可提升食品黏度或形成凝胶。具体用法为将粉末状产品按比例溶解于水中,搅拌至均匀分散后,再与其他原料混合。常见添加量为 0.05%-1%,例如调味酱中添加 0.5%-0.8% 可提升黏度。
乳制品:与卡拉胶复配使用于巧克力牛奶饮料,可悬浮可可颗粒,形成口感圆润、黏度均一的产品。
冷冻食品:作为稳定剂应用于冰淇淋生产,可阻止大冰晶和乳糖晶体形成,提升口感。
肉制品:添加 0.2%-0.5% 可优化组织结构。
海藻酸锂在工业领域的应用涵盖纺织品、纸张、油漆、胶水等产品的加工,主要作为增稠剂、粘合剂或湿态粘合剂使用。其作用为提升产品粘附性和柔韧性,防止开裂或脱落。
电焊条药皮:添加 5%-15% 可优化焊接性能。
纸张制造:添加 0.5%-1% 可提升强度。具体用法为将粉末状产品按比例加入工业原料中,通过搅拌或混合使其充分分散。常见添加量为 0.5%-2%。
锂电池领域:作为添加剂可提升电池循环稳定性,降低内阻,增强高温工作性能。添加剂用量需经过精心实验确定,以优化电池性能。
海藻酸锂在化工行业中可作为分散剂、悬浮剂或乳化剂使用,适用于涂料、油墨、胶粘剂等领域。其作用为提升产品稳定性和流平性,防止沉淀或分层。
涂料:添加 1%-2% 可改善流平性。
胶粘剂:添加 0.5%-1% 可增强粘度。
水处理剂:帮助净化水质,用量需根据水质和处理工艺投加,具体通过实验优化。
其他化工产品:作为某些化学反应的原料或催化剂,参与多种化工产品的制造过程。具体用法为将粉末状产品按比例加入化工原料中,通过搅拌或研磨使其均匀分散。常见添加量为 0.5%-2%。
海藻酸锂在纺织行业中可用作印染浆料的增稠剂,提升印花浆料的附着性和通透性,使印花图案更清晰、鲜艳,同时改善织物手感。
合成纤维印染:添加 0.5%-0.8% 可改善通透性。
棉纱处理:添加 0.2%-0.5% 可提升光泽度。
具体用法:将粉末状产品配成 1%-5% 水溶液后,通过浸轧或喷涂方式应用于纺织品表面,经烘干处理即可。常见添加量为 0.5%-1%(以干基计)。
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