可乐果提取物厂家

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可乐果提取物的CAS号与分子式

可乐果提取物的CAS号为 68916-19-8，分子式为 C₁₉H₁₇NO₂，分子量291.34。其外观呈红棕色液体或浅棕色粉末，具有特殊香气和略带苦味的特征。

食品添加剂领域的应用

1. 用途：

• 食品用香料：主要用于调制嗜好饮料（如可乐型饮料）、软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品等风味。

• 风味调配：可与白柠檬油、柠檬油、甜橙油、肉桂、肉豆蔻、香荚兰豆等90余种成分配制，形成独特风味。

2. 用法用量：

• FEMA标准：软饮料中添加量不超过120mg/kg，冷饮中不超过220mg/kg，糖果中不超过160mg/kg，焙烤食品中不超过150mg/kg。

• 其他应用：口香糖中添加量可达4200mg/kg，布丁类中1300mg/kg，烘烤食品中430mg/kg，调味料中32mg/kg，肉制品中10mg/kg，酒类中5.0mg/kg。

工业领域的应用

1. 用途：

• 烟草加香：用于烟草的加料和加香，能缓和辛辣刺激，燃吸时产生香味物质，提高吸味，增强劲头，更适用于混合型卷烟。

• 咖啡代用品或填充剂：能增加咖啡的溶解性和刺激作用。

2. 用法用量：

• 具体添加量需根据烟草或咖啡产品的配方和工艺调整，通常需通过试验验证适用性。

化工领域的应用

1. 用途：

• 化工原料：作为天然香料或化工中间体，用于制备其他化学品。

• 催化剂或助剂：参与某些化学反应，提供特定功能（如作为抗氧化剂延长产品保质期）。

2. 用法用量：

• 具体添加量需根据化学反应类型和条件确定，建议通过实验室小试验证工艺可行性。

纺织行业的应用

1. 用途：

• 纺织品加香：通过物理或化学交联与纤维结合，赋予织物特殊香气，提高产品附加值。

2. 用法用量：

• 添加量为织物重量的 0.5%-5%（o.w.f.），将提取物喷洒或涂覆于织物表面，需确保耐洗性。

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