甘油二酯粉生产厂家

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甘油二酯粉的CAS号与分子式

甘油二酯粉的核心成分为甘油二酯（DAG），其CAS号为 8001-79-4（部分文献标注为60514-48-9或17598-94-6，可能因成分或工艺差异导致）。分子式通常表示为 C₃H₈O₃（基础骨架）+ 2RCOOH（脂肪酸基团），完整分子式可表示为 C₃H₈O₅R₂（R为脂肪酸链）。需注意，甘油二酯是甘油分子中两个羟基与脂肪酸酯化形成的混合物，实际分子量因脂肪酸链长度和饱和度而异。

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

用途：

• 作为功能性油脂成分，替代部分传统食用油，降低食品中甘油三酯含量。

• 用于健康食品、功能性饮料的配方中，提供清淡口感和热稳定性。

• 作为乳化剂、稳定剂，应用于焙烤制品（如面包、蛋糕）和速饮饮品中，改善质地和保质期。

• 用于油脂制品，如蛋黄酱、沙拉酱、人造黄油、起酥油、巧克力和冰淇淋等，提升产品稳定性。

用法：

• 直接替代部分传统油脂或与其他原料混合后加工。

• 在速溶饮品中，与卵磷脂等添加剂复配提升溶解度。

用量：

• 食品级甘油二酯粉的纯度通常为40%-80%，具体用量需根据产品配方和工艺需求调整。

• 在焙烤制品中，添加量约为5%-15%（质量分数），可改善面团延展性和产品蓬松度。

• 在油脂制品中，添加量约为10%-30%（质量分数），可延缓晶型转变，提升储藏稳定性。

• 在软胶囊中，甘油二酯油（含40%-80% DAG）的添加量可能为10%-30%。

• 在固体饮料中，甘油二酯微囊粉（含50% DAG）的添加量可能为5%-15%。

工业领域

用途：

• 用作润滑剂或防锈剂，适用于金属加工和机械防护。其疏水性强于普通油脂，可形成稳定保护膜，减少金属表面腐蚀。

• 用于皮革加工，作为柔软剂或保湿剂，改善皮革质感。

用法：

• 与其他添加剂复配后使用。例如，在金属加工液中，可与极压添加剂、防锈剂混合，提升润滑和防锈性能。

• 在防锈处理中，可直接涂覆于金属表面，形成防护层。

用量：

• 添加量需根据具体工艺和需求确定。

• 在防锈剂中，添加量可能为3%-8%。

• 在润滑剂中，添加量约为0.5%-5%（质量分数），需根据工艺调整。

• 在皮革处理中，具体用量需通过实验确定配比。

化工领域

用途：

• 作为合成树脂、磷脂、糖酯、酯蛋白及重构脂质的重要原料。

• 用于生物工业中酶激活剂、抑制剂的合成。

• 其分子结构中的羟基和酯基赋予其良好的反应活性，可通过化学反应（如酯化、水解）制备衍生物，或直接作为添加剂使用。

用法：

• 在树脂合成中，甘油二酯粉可与其他单体共聚，提升树脂柔韧性。

• 在磷脂制备中，可作为中间体参与反应。

用量：

• 用量需根据化学反应的摩尔比和工艺条件确定。

• 在酯蛋白合成中，甘油二酯粉的添加量可能为反应物总质量的10%-30%。

• 在酶激活剂制备中，添加量需根据目标产物调整。

• 在表面活性剂中，添加量通常为1%-10%（质量分数），具体取决于配方体系。

纺织行业

用途：

• 作为柔软剂或抗静电剂使用。其分子结构中的羟基可与纤维表面基团相互作用，减少纤维间摩擦，赋予织物柔软手感；同时，其导电性可帮助电荷传导，减少静电产生。

• 配制成处理液后，通过浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。

• 在印花工艺中，可作为保湿剂防止印花浆干燥过快。

用法：

• 在织物整理中，可将甘油二酯粉添加到整理剂中，提升织物柔软性和抗静电性能。

用量：

• 具体用量需根据纺织品类型和加工要求确定。

• 在涂层工艺中，添加量可能为1%-5%（以总质量计）。

• 在柔软剂处理液中，添加量约为2%-8%（质量分数），需根据织物类型调整。

• 在染料助剂中，添加量通常为0.5%-3%（质量分数），需通过小试确定工艺。

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