酵母蛋白 高蛋白营养补充剂 替代乳清蛋白粉 规格齐全
酵母蛋白是以酿酒酵母(*Saccharomyces cerevisiae*)为菌种,经培养、发酵、离心收集菌体后,通过脱核酸、酶解、纯化、灭菌及干燥等工艺制成的天然来源蛋白,主要成分包含蛋白质(≥70.0g/100g)、脂肪、膳食纤维及水分,核酸含量≤2.0g/100g,总嘌呤含量与常见海鲜相当 ,属于低嘌呤蛋白。作为区别于动植物蛋白的第三种来源,其生产不依赖种植或养殖,具有支链氨基酸丰富、消化吸收率高等特性,适用于蛋白棒、乳制品及素食加工领域
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