焦磷酸二氢二钠
【英文名称】——Disodium dihydrogen pyrophosphate
【中文别名】——酸性焦磷酸钠 SAPP
【分 子 式】——Na2H2P2O7
【分 子 量】——221.94
【CAS 号】——7758-16-9
【EINECS号】——231-835-0
【性 状】——白色结晶性粉末,相对密度1.862
【溶 解 性】——易溶于水,水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。
【含 量】——93%
用途:功能水分保持剂 PH调节剂 金属螯合剂 食品添加剂
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