磷酸氢二铵

基本信息

磷酸氢二铵（Diammonium hydrogen phosphate），化学式为(NH4)2HPO4，是一种无色至白色结晶或白色结晶性粉末，具有氨臭，略有清凉咸味。其相对密度为1.619，熔点为155℃，在216℃以上可转化为偏磷酸铵。磷酸氢二铵不溶于乙醇。

CAS编码：7783-28-0

EINECS编号：231-987-8

理化性质

磷酸氢二铵的分子式为(NH4)2HPO4，分子量为132.08。它易溶于水，水溶液呈弱碱性，pH值为7.6-8.2（100g/l，H2O，20℃）。此外，磷酸氢二铵在空气中易失去氨气，形成磷酸二氢铵。

物理性质

性状描述：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，有氨臭，略有清凉咸味。

密度：1.619 g/mL（25°C）

熔点：155℃（分解）

溶解性：易溶于水，热水中溶解度为1g/1.7ml，冷水中溶解度为1g/0.5ml，不溶于乙醇和丙酮。

应用情况

磷酸氢二铵在多个领域有着广泛的应用，主要包括食品工业和农业领域。