萝卜硫苷——西兰花种子水提物

中文名称：西兰花种子水提物

英文名称：Aqueous Extract of Seed of Broccoli 

基本信息：

来源：十字花科西兰花（Brassica oleracea var.italica Plenck）的种子。

生产工艺简述：西兰花种子经热水提取、固液分离、浓缩、喷雾干燥等步骤制成。

推荐食用量：≤ 1.8克/天。

质量要求：

性状：白色至黄褐色粉末；

理化：

萝卜硫苷(g/100g)：13-20；

水分(g/100g)：≤7.0；

重金属：铅（Pb）≤0.5 mg/kg，镉（Cd）≤0.2 mg/kg，总汞（Hg）≤0.1 mg/kg，总砷（As）≤0.7mg/kg；

微生物：菌落总数≤3000CFU/g，大肠菌群≤0.4MPN/g，霉菌≤100CFU/g，酵母≤100CFU/g，大肠埃希氏菌≤0.4MPN/g，沙门氏菌0/25 g，金黄色葡萄球菌

0/25g

其他需要说明的情况：1.使用范围不包括婴幼儿食品。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。