双乙酰酒石酸单双甘油酯厂家 新品

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• CAS号： 977051-97-0（此为常见的商业化混合物的通用CAS登记号，代表双乙酰酒石酸与单、双甘油酯的酯化产物）

• 分子式： 无固定单一分子式，为混合物，主要成分为 C₂₃H₃₈O₁₀（以单甘油酯计）和 C₂₃H₃₆O₁₀（以双甘油酯计）等。

1. 食品添加剂领域

• 用途： 作为食品乳化剂、稳定剂和面团调理剂使用，可增强面筋网络结构，改善面团的持气性和弹性，防止淀粉老化，并使油水体系形成均匀稳定的乳液。

• 用法： 常用于面包、糕点、馒头等焙烤及发酵面制品，以及植脂奶油、冰淇淋等冷冻饮品中。通常以粉末或颗粒状在和面、混合阶段加入。

• 用量参考： 依据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关公告执行。在面包、糕点中作为乳化剂和面团调理剂时，添加量一般为面粉重量的 0.1%~0.5%；在植脂奶油中作为乳化剂时，用量通常在 0.05%~0.3%（以终产品计）。具体应用中应严格按标准执行。

2. 工业领域

• 用途： 在化妆品工业中，用于膏霜、乳液等产品中作为乳化剂和增稠剂，稳定油水体系；在农药制剂中作为乳化剂和分散剂，帮助有效成分在水中均匀分散。

• 用法： 在化妆品或农药制剂配制中，通过加热、搅拌等方式使其溶解或分散于体系中。

• 用量参考： 化妆品乳液中，参考用量一般为配方总量的 0.2%~1.5%；农药乳油或悬浮剂中，常用量为 1%~5%（以制剂总重量计），具体需结合产品基质及工艺要求确定。

3. 化工领域

• 用途： 作为有机合成中间体，用于制备其他酯类衍生物；在洗涤剂工业中作为乳化剂和稳泡剂成分；也用于高分子材料加工中作为脱模剂或润滑剂。

• 用法： 在化学反应中按工艺要求投料；在高分子材料加工中，通过混合、喷涂等工艺加入。

• 用量参考： 合成其他酯类时，用量根据反应方程式计算；塑料加工中作为润滑剂时，添加量一般为树脂总量的 0.1%~0.3%，具体需结合反应类型及材料性能要求确定。

4. 纺织行业

• 用途： 在纺织印染中，可作为纺纱油剂、织造浆料的组分，起到乳化、润滑作用，减少纤维间摩擦；也用于织物后整理剂配方中，改善织物的手感和抗静电性能。

• 用法： 在纺纱油剂或浆料配制中，通过搅拌使其均匀分散于水相或油相中，再施加于纤维或织物上。

• 用量参考： 纺纱油剂中，参考用量一般为油剂总量的 0.5%~2.0%；织物后整理液中，用量为 0.05%~0.2%（以后整理液体积计），具体需根据纤维种类及工艺参数进行调整。

• 以上用量均为一般参考范围，实际应用中应结合具体产品的生产工艺、质量标准及相关法规要求确定，不可超量使用。

• 在食品应用中，必须严格遵守国家食品安全标准的规定，确保使用范围和用量合法合规。

• 储存时应置于阴凉、干燥、通风处，保持包装密封，防止受潮结块或氧化变质。操作时建议做好常规防护，避免粉尘吸入及长时间接触皮肤。