中文名称磷酸氢二钾
中文同义词无水磷酸氢二钾
英文名称Potassium Phosphate Dibasic
CAS号7758-11-4
分子式K2HPO4
分子量174.18
EINECS号231-834-5
外观白色固体
用途 在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,酵母食料。用作缓冲剂,螯合剂。
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