可可粉 新品

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一、基本理化信息

• 中文名称：可可粉

  
  

• 英文名称：Cocoa Powder

  
  

• CAS 号：此产品为天然植物提取物混合物，无单一CAS号（其主要风味成分可可碱 CAS 号为 83-67-0）

  
  

• 主要分子式：混合物（主要成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、可可碱、咖啡因等）

  
  

• 外观：浅棕色至深棕色粉末，具有特征性的可可香气。

  
  

二、主要应用领域及用法

1. 食品添加剂领域

• 用途：用于巧克力制品、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、冰淇淋、饮料及乳制品的加工，提供特征性风味和色泽。

  
  

• 用法：依据产品配方及生产工艺要求，按一定比例添加。

  
  

2. 饲料工业

• 用途：作为饲料原料。

  
  

• 用法：少量添加到动物饲料中，作为能量和风味来源。

  
  

3. 化妆品工业（化工/日化应用）

• 用途：作为天然色素或摩擦剂。

  
  

• 用法：用于制作身体磨砂膏、手工皂或具有天然色泽的彩妆产品。

  
  

4. 其他领域

• 用途：在生物实验中，有时作为培养基成分或诱导剂。

  
  

• 用法：依据具体实验方案进行添加。