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茶叶提取物属于复杂的植物源混合物，因此没有单一的CAS号和分子式。行业内通常以商业提取物登记号或核心成分的化学指标作为参考依据。
理化标识参考
• 提取物整体：商业登记CAS号 84650-60-2 或 144207-58-9；由于是多组分混合物，无统一分子式。部分商业资料中可见参考分子式为 C₃₆H₃₂O₂₁ 或 C₂₂H₁₈O₁₁。
- 主要成分参考：
• 表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）：CAS号 989-51-5；分子式 C₂₂H₁₈O₁₁。
• 咖啡因（Caffeine）：CAS号 58-08-2；分子式 C₈H₁₀N₄O₂。
- 茶氨酸（Theanine）：CAS号 3081-61-6；分子式 C₇H₁₄N₂O₃。
各领域应用参考
以下为行业常规工艺参考范围，具体投料比例需根据原料批次浓度和实际工艺通过小试确定。
食品添加剂领域
主要作为天然抗氧化剂、护色剂、天然香料或风味调节剂，用于饮料、烘焙制品、糖果、肉制品及油脂加工过程中。
• 饮料及液体产品：建议添加量约为食品总质量的0.02%至0.1%。
- 固体食品及烘焙制品：建议添加量约为食品总质量的0.1%至0.5%。
• 肉制品及油脂：建议添加量约为食品总质量的0.01%至0.05%。
工业领域
利用其成分特性，常用于日化香氛产品、工业清洗助剂或天然染料复配。
- 日化香氛产品：建议添加量约为配方总质量的0.05%至0.2%。
• 工业清洗助剂：建议添加量约为配方总质量的0.01%至0.1%。
化工行业
作为精细化工的辅助原料，参与天然抗氧化剂、化工合成助剂或高分子材料抗氧剂的配制。
- 天然抗氧化剂与化工合成助剂：建议添加量约为配方总质量的0.005%至0.05%。
• 高分子材料抗氧剂：建议添加量约为体系总质量的0.01%至0.03%。
纺织行业
利用其天然成分特性，作为天然染料、织物后整理助剂或天然媒染剂。
- 天然染色与媒染工艺：建议添加量约为织物总质量的0.5%至3.0%，通常需配合媒染剂使用，可赋予织物棕褐色调。
• 织物整理工艺：整理液中的建议质量分数为10 g/L至70 g/L，具体需结合浸轧或浸渍工艺调整。
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