酪蛋白酸钙

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• CAS号：9005-46-3（常见编号，部分资料因来源或形态差异也可能标注为 9005-43-0、9000-71-9 等）。

• 分子式：无固定单一分子式（由酪蛋白与钙离子结合形成的复合物，化学组成随钙结合比例及酪蛋白来源变化，可表示为 Caₓ(C₁₁H₁₂N₂O₃S)ᵧ 等）。

• 食品添加剂：作为食品配料或添加剂组分，可用于乳制品、饮料、烘焙食品、肉制品等加工食品的配方中，用作乳化稳定剂、增稠剂或营养强化剂（提供钙和蛋白质）。参考用量方面，一般按食品总质量的 0.1%–5.0% 添加，具体需符合目标市场相关食品法规及标准（如 GB 2760、GB 14880 等）。

• 工业：可用于制备水性涂料、胶粘剂、胶水等产品的原料，利用其成膜性、粘结性等特性；也可用于造纸工业中作为纸张的表面施胶剂或增强剂。参考添加量一般为配方或基料总质量的 1%–10%，具体依产品特性和工艺需求调整。

• 化工：可作为合成高分子材料的改性剂（如改善聚氨酯、丙烯酸酯类材料的加工性能），或作为有机合成中间体、反应助剂等。参考添加量通常为反应体系或配方总质量的 0.5%–8.0%，需结合合成路线及工艺参数确定。

• 纺织：可用于纺织助剂（如染整助剂、整理剂）的配方中，作为分散剂、匀染剂或固色剂的组分，或用于纤维处理。参考添加量一般为处理液或助剂总质量的 0.1%–1%，具体需结合纤维材质、助剂配方及工艺条件确定。