L-瓜氨酸L-苹果酸厂家

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一、 基本标识信息

• 中文名称：L-瓜氨酸L-苹果酸（别名：瓜氨酸苹果酸盐、L-瓜氨酸-L-苹果酸盐，通常指1:1复合物）

• 英文名称：L-Citrulline L-Malate

- CAS号：54940-97-5（亦有 16856-16-9 等编号，具体以产品为准）

• 分子式：C₁₀H₁₉N₃O₈

• 分子量：约 309.27 g/mol

二、 各行业应用、参考用法及用量

以下内容基于公开的化学原料数据整理，具体使用需结合配方实验及相应行业的法规要求确定。

• 食品添加剂领域

可作为酸味剂、酸度调节物料或加工助剂，参与食品基料的混合与加工，用于提供酸味特征或调节体系酸碱度。用法为按比例均匀分散或混合于食品基料中（可先配制成水溶液再混合）。参考添加量：碳酸饮料、果汁、果冻、糖果中通常为总质量的 0.01%~0.5%；果酱中一般为 0.05%~0.5%；乳制品中通常为 0.05%~0.3%；烘焙食品中一般为面粉质量的 0.02%~0.2%，具体需通过稳定性与兼容性实验优化，且须严格遵循国家食品安全标准及相关法规（目前未被列入我国 GB 2760 常规许可名单，若用于食品相关研发需先完成法规与安全评估）。

- 工业领域

可作为有机合成中间体、缓冲剂、配方组分或助剂，参与染料、树脂、塑料、洗涤剂等工业产品的合成或配制，或在发酵工业中作为培养基组分。用法为溶解于适当溶剂或按工艺要求添加至处理或反应体系中。参考添加量：作为培养基组分时一般为总质量的 0.01%~1%；在洗涤剂或清洁剂配方中一般为配方总质量的 0.1%~5%；合成树脂或染料时用量可能为反应物总量的 1%~10%，具体比例需依据产品性能需求通过实验确定。

- 化工领域

可作为有机合成原料、反应中间体或助剂，参与氨基酸衍生物、含氮有机化合物、精细化学品（如荧光增白剂、除垢剂、表面活性剂、螯合剂等）、聚酯树脂和醇酸树脂等产品的制备，或作为分析化学中的标准物质或试剂。用法为按比例与其他化学原料混合分散或加入反应体系。参考添加量：合成其他有机化合物时用量一般为反应物总量的 1%~10%；作为分析试剂时通常为几毫克到几十毫克不等，或依据特定配方及反应类型确定，具体需通过实验优化。

- 纺织行业

应用相对较少，基于其化学性质，可作为络合剂、染色助剂、纺织助剂组分或整理剂组分，用于辅助调整纤维的表面性能、去除织物中的金属离子杂质或参与染色与后整理相关工序。用法包括配制成适宜浓度的处理液，通过浸渍、喷涂等方式处理织物。参考添加量：染色中用量一般为织物重量的 0.1%~1%；作为整理剂时用量通常为织物重量的 0.05%~0.5%；染液中添加量一般为染液质量的 0.05%~0.3%，具体根据纤维材质及设备参数调整。

以上用量均为文献或供应商公开的参考范围，实际生产中应以具体配方小试及工艺验证数据为准，且使用需符合对应行业的现行法规及标准。