药用辅料木薯淀粉，25kg/袋，填充剂崩解剂，CDE备案状态A

木薯淀粉（Tapioca Starch）是以木薯块根为原料，经清洗、粉碎、淀粉提取、脱水干燥等工艺制成的白色粉末状物质。作为全球重要的工业与食品原料，木薯淀粉凭借其独特的理化性质，在食品加工、工业生产及医药领域具有不可替代的地位。

一、 基本概况与化学结构

‌定义与分类‌：木薯淀粉主要分为原淀粉和变性淀粉两大类。其化学分子式为

 CAS号为9005-25-8 ‌‌

‌成分构成‌：木薯淀粉中支链淀粉含量约为80%-83%，直链淀粉含量约为17%-20%。这种高比例的支链淀粉结构赋予了其高粘度、高透明度和良好的冷冻稳定性 ‌‌

。

‌物理形态‌：呈白色粉末，无嗅无味。颗粒呈圆形或卵形，直径在5~35微米之间（平均约20微米），比重约为1.6，大于水，因此在水中易沉淀 ‌‌

二、 核心理化特性

木薯淀粉之所以成为众多行业的“刚需”原料，主要得益于以下显著特性：

‌高透明度与中性风味‌：蒸煮后形成的浆糊清澈透明，且无异味、无余味。这一特性使其非常适合用于需要精调气味和颜色的产品，如高档纸张施胶、布丁、蛋糕馅心及色素调色食品 ‌‌

‌高粘性与强凝胶性‌：由于支链淀粉占比高，木薯淀粉具有极高的尖峰粘度。在食品应用中，它能提供Q弹、筋道的口感，且耐煮不烂、久泡不糊 ‌‌

‌优异的冷冻-解冻稳定性‌：木薯淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，在冷冻和解冻循环中能防止水分丢失，保持质地稳定，适合速冻食品应用 ‌‌

‌低糊化温度‌：相比其他淀粉，木薯淀粉更容易糊化，加工能耗较低，适应性广

注射级辅料产品：

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注射级蔗糖药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级无水磷酸氢二钠药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级甘油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级苯甲醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级聚乙二醇300药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级聚乙二醇400药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级聚乙二醇4000药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级聚乙二醇枸橼酸钠药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级二甲基亚砜药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级磷酸氢二钠十二水合物药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级花生油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级玉米油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级蓖麻油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级麻油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级大豆油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级茶油药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

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注射级甘露醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

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注射级中链甘油三酸酯药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

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注射级活性炭药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级木糖醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级丙二醇药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

注射级右旋糖酐20药用辅料（低内毒素检测）2025药典备案

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