CAS登录号
122-78-1
中文名称
苯乙醛
中文别名
苄甲醛、2-苯基乙醛、α-甲苯甲醛、苄基甲醛、风信子醛、风信子质
分子式
C₈H₈O
性状
无色至淡黄色液体,具有类似风信子的香气,稀释后具水果的甜香气
熔点
-10 °C
密度
1.0±0.1 g/cm³
溶解度
2.21 g/L (25 ºC),微溶于水
用途
用于香料工业,是调制花香香精的重要原料。GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料,用于配制香精
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