菊糖酶厂家 新品

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• CAS号：9025-07-6（微生物来源菊糖酶通用登记号，部分文献标注9001-61-3为粗酶混合物编号，具体以供应商说明书为准）

• 分子式：酶为蛋白质大分子，无统一小分子分子式，实际投料按酶活力单位（U/g或U/mL）计量

• 用途：用于菊芋、菊苣深加工工业化生产结晶果糖或果葡糖浆；用于含菊糖类农业废弃物的生物转化制取可发酵糖（燃料乙醇、有机酸原料）；菊糖废渣的辅助降解处理。

• 用法：将酶加入调好pH和温度的菊糖提取液中批式反应，或固定化后装柱连续催化。

• 参考用量：按干基底物质量添加酶制剂0.05%～0.2%，或按菊糖每克加15～120 U酶活，具体依工艺设计调整。

• 用途：作为生物催化剂参与菊糖选择性水解制备果糖或特定低聚果糖片段，用作生物基化学品或有机合成糖基化反应原料；含菊糖废液的辅助转化。

• 用法：按反应需求将酶加入含菊糖的缓冲液中催化（pH 4.5～6.0或6.5～7.5依酶源，45～60℃）。

• 参考用量：依菊糖浓度通过小试确定，一般为反应体系质量的0.02%～0.15%（以酶制剂计）。