接骨木莓提取物厂家

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接骨木莓提取物（Elderberry Extract）是以西洋接骨木（Sambucus nigra）果实为原料制得的天然混合物，主要含花青素（如矢车菊素-3-葡萄糖苷）、多酚等成分。它是复杂的植物提取物，无单一固定分子式。

基础化学信息

• CAS号：提取物整体常标注为 84603-58-7（代表“接骨木莓提取物”物料类别）。其核心成分“矢车菊素-3-葡萄糖苷”的CAS号为 7084-24-4，分子式为 C₂₁H₂₁O₁₁，但这仅代表单一化合物。

- 性状：深紫色至紫红色粉末或液体，具特征性浆果香气。

食品添加剂领域

用途：作为天然着色剂（提供紫红至蓝紫色调）及风味调节剂，赋予食品特定色泽与微甜浆果风味。

用法与用量：

• 应用品类：饮料（果汁、碳酸饮料、果酒）、乳制品（酸奶、冰淇淋）、糖果、果冻、烘焙食品（饼干、蛋糕装饰）。

- 参考用量：

  • 饮料类：建议添加量为 0.01%–0.05%（质量体积比，即每1000L添加10–50g）。

  - 烘焙食品及糖果：建议添加量为 0.1%–0.5%（质量分数）。

• 用法：通常以粉末形式直接干混加入配料中，或先溶于水、食用乙醇后添加。需注意控制体系pH值（酸性条件色泽更稳定），避免长时间高温（>80℃）加热导致褪色。

工业领域（含造纸、饲料）

用途：作为饲料的天然风味剂，或工业产品（如纸张、工艺品）的天然着色剂。

用法与用量：

• 饲料风味剂：建议添加量为饲料总重的 0.5%–2%（质量分数）。

- 工业着色：在涂布液或浸渍液中，建议添加量为处理液总重的 0.5%–2%。

- 用法：直接与水或溶剂混合后加入工艺体系中，处理后需充分干燥。

化工领域（含精细化工）

用途：利用其花青素、多酚类成分作为香精香料基料（调配浆果香型）、有机合成中间体或高分子材料的天然色素添加剂。

用法与用量：

• 香精香料基料：在合成天然风味香精时，投料比通常为原料总量的 0.1%–5%（质量分数）。

- 化工合成助剂：作为反应助剂或中间体时，建议添加量为反应物总质量的 1%–10%。

- 用法：直接混合调配，或经提纯后作为化工原料使用。

纺织行业

用途：作为天然植物染料（提供黄色至棕红色调，pH敏感型）及织物整理助剂。

用法与用量：

• 染色应用：对棉、麻、丝等天然纤维，建议用量为织物重量的 0.5%–5%（o.w.f.）。通常采用浸染工艺，染色温度 60–80℃，时间 30–60分钟。

- 整理剂应用：在功能性整理液中，建议添加量为整理液总量的 0.5%–2%。

- 工艺要点：染色前通常需进行媒染处理（如使用铝盐、铁盐），染色后需进行固色处理以提高耐洗牢度。其色泽受pH影响较大，需充分评估工艺可行性。

使用注意事项

1.  非纯物质与稳定性：接骨木莓提取物成分复杂，不同批次的花青素含量、色泽强度及香气存在差异。其对光、氧、高温敏感，储存需密封、避光、阴凉干燥，使用前需确认具体规格（如食品级、工业级）。

2.  合规性：在食品、饲料领域应用时，需确保原料符合GB 2760等法规对天然着色剂和植物提取物的使用规定。部分形态（如高纯度花色苷）可能涉及新食品原料管理，需核查具体公告。

3.  工艺适配：上述用量均为行业通用参考范围，实际生产需根据具体配方、pH值及工艺条件进行小试验证。纺织染色时需注意其色牢度相对较低，需配合媒染和固色工艺。