三丁酸甘油酯(别名:甘油三丁酸酯、三丁精),CAS 号60-01-5,分子式 C₁₅H₂₆O₆,分子量 302.36,是甘油与丁酸形成的短链脂肪酸三酯,是丁酸类功能原料的核心缓释型载体。外观性状:常温下为无色至浅黄色透明油状液体,带有淡奶油类脂肪香气,几乎不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、矿物油等有机溶剂;20℃相对密度约 1.032g/cm³,沸点约 305℃,闪点>110℃。
饲料添加剂(核心消费领域)是目前应用最广的丁酸类肠道健康型饲料添加剂,在动物肠道胰脂酶作用下缓慢分解释放丁酸,作为肠道上皮细胞的首选能量来源,可修复肠黏膜屏障、抑制肠道有害菌增殖、提升营养吸收效率,显著降低仔猪、幼禽的腹泻率与死淘率,可部分替代抗生素生长促进剂,广泛应用于生猪、家禽、反刍、水产养殖的配合饲料与预混料中。包被型产品可耐胃酸实现肠道定点释放,效果更稳定。
食品工业属于 GB 2760 批准使用的食品用合成香料(编号 S0394),用于调配奶油、黄油、奶酪、牛奶类食用香精,添加于烘焙、乳制品、糖果中提升脂香风味;也可作为食品级油脂改性助剂、食品接触材料的增塑组分使用。
医药与生物医药领域作为药用辅料用于制备外用乳膏、脂质体、微乳药物载体,提升药物渗透性与制剂稳定性;也作为肠内营养制剂的功能成分,用于肠道术后、短肠综合征、炎症性肠病的营养支持,为肠道黏膜提供直接能量供给。
工业与科研应用作为相容性优异的耐寒增塑剂,用于醋酸纤维素、硝基纤维素、PVC 树脂的改性,提升制品的柔韧性与低温抗冲击性;也可作为香料合成中间体、生物柴油润滑改进剂;实验室中用作气相色谱固定液,分离分析脂肪酸酯、醇类、香料类化合物。
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