L-抗坏血酸 维生素C 食品级 VC粉 营养强化剂 石药维C 50-81-7 新品

核心生理功能

1. 抗氧化防护

   作为强效水溶性抗氧化剂，可清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤；同时能还原再生维生素 E、谷胱甘肽等抗氧化物质，协同发挥抗氧化作用。

2. 维持组织完整性

   是胶原蛋白合成过程中羟化酶的关键辅酶，促进脯氨酸、赖氨酸的羟化反应，保障皮肤、血管壁、骨骼、牙龈、肌腱等结缔组织的结构稳定，同时加速伤口、创面的愈合。

3. 促进矿物质吸收

   可将肠道内难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，显著提升植物性食物中铁的利用率，是辅助改善缺铁性贫血的重要营养素。

4. 免疫与代谢调节

   促进淋巴细胞增殖和抗体合成，对维持正常免疫功能有重要作用；现有研究证实，规律补充维生素 C 可轻微缩短普通感冒的病程，但无法预防感冒。此外还参与神经递质合成、叶酸活化及肝脏解毒过程。

主要食物来源

• 高含量水果：刺梨、鲜枣、猕猴桃、沙棘、草莓、柑橘、橙子、柚子

• 高含量蔬菜：青椒、彩椒、西兰花、芥蓝、番茄、菠菜、苦瓜

缺乏与过量风险

缺乏表现

• 早期症状：疲乏无力、牙龈红肿出血、皮肤干燥、出现瘀点瘀斑、关节酸痛、伤口愈合延迟

• 严重缺乏：牙龈萎缩、牙齿松动脱落、皮下广泛出血、骨骼病变、免疫力大幅下降

  目前典型坏血病已较为少见，蔬果摄入不足的人群易出现边缘性缺乏。

过量风险

• 胃肠道刺激：腹泻、恶心、胃部痉挛、反酸

• 代谢负担：尿中草酸排泄增加，升高肾结石风险，肾功能异常人群风险更高

• 停药反应：长期大剂量服用后突然停用，可能出现反跳性维生素 C 缺乏症状

摄入建议

• 成人推荐摄入量（RNI）：100mg / 天

• 成人可耐受最高摄入量（UL）：2000mg / 天