海藻酸铵 阴离子型生物胶体 9005-34-9 新品

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海藻酸铵  9005-34-9

（别名藻酸铵、藻朊铵），英文 Ammonium Alginate，是以深海天然褐藻为原料提取出海藻酸，经氨水酸碱中和制成的水溶性高分子多糖铵盐，属于天然阴离子型生物胶体，食品添加剂编码 E403。本品具备优异的水溶增稠、离子交联凝胶、柔韧成膜、生物可降解特性，安全无毒、生物相容性高，广泛应用于食品加工、医药制剂、化妆品、纺织印染、包装涂膜、工业助剂等多领域。

凝胶性能独特

分子量333.33861

分子式C13H16N3NaO4S

外观  白色至黄色粉末

目数  60-200

粘度/mpa.s  按需定制

PH值  6.0-9.5

水不溶物  ≤2.0

灰分%  7.0

与钙离子交联形成的凝胶高温不融化、低温不溃散，凝胶硬度与柔韧性可通过海藻 G/M 结构比例调控，适配不同成型工艺需求。

成膜性优异环保

涂布成膜轻薄柔韧、透气性好，废弃纸膜可直接焚烧降解，无阻燃残留，专门用于食品罐头瓶盖、包装纸内涂层。

剪切变稀假塑性流体，搅拌泵送流动性好，不易分层、不易析水，印花、酱料体系挂壁持久。

天然安全合规

海洋生物提取原料，可完全生物降解，食品、医药领域合规添加，无刺激、无残留。

应用兼容性广

可与绝大多数水性胶体、乳化剂、防腐剂复配协同增效，配方配伍门槛低。