蔗糖硬脂酸酯 新品

中文名称:蔗糖硬脂酸酯

英文名称:Sucrose stearate ester

中文别名:蔗糖酯S;蔗糖单硬脂酸酯

英文别名:sucrose stearate;octadecanoic acid -hex-2-ulofuranosylhexopyranoside (1:1);2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6-O-octadecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose;1-O-octadecanoyl-beta-D-fructofuranosylalpha-D-glucopyranoside

CAS号:25168-73-4

EINECS号：246-705-9

分子式:C30H56O12

分子量:608.7584

1性状：性状无色或微黄色黏稠液体或粉末，无味。

溶解性：微溶于水，溶于乙醇。

用途：可作乳化剂、润湿剂、分散剂、增溶剂和润肤剂等。用于化妆品、食品、医药工业作乳化剂，作食品乳化剂和食品保鲜剂时用量为1～1.5g/kg。还可用于洗涤剂，纤维加工、农牧业及罐头制品等。

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