中文名称4-甲基-5-羟乙基噻唑
中文同义词磺酰醇;5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑;4-甲基-5(BATA-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-羟乙基噻唑;4-甲基-5-噻唑乙醇,98%+;4-甲基-5-噻吩乙醇;(硫噻唑)硫醇
英文名称5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
CAS号137-00-8
分子式C6H9NOS
分子量143.21
EINECS号205-272-6
性状:无色至淡黄色粘稠油状液体,久贮后呈色可变暗。呈不愉快噻吩类化合物气味,高度稀释时呈坚果香气。
沸点103℃(133Pa),或135℃(933Pa)。极易溶于水,溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
用途GB2760-96规定为暂时允许使用的食品用香料。
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陈经理