DL-苹果酸,DL-Malic Acid
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DL - 苹果酸 6915-15-7 食品级酸度调节剂 饮料糖果耐高温酸味剂,可提供 COA/MSDS 出口单证

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价格 18 17 16
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发货地 山东
更新日期 2026-08-27
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产品详情

中文名称:DL-苹果酸英文名称:DL-Malic Acid
CAS:6915-15-7品牌: 雪狼
产地: 国产保存条件: 阴凉干燥处
纯度规格: 99%产品类别: 酸度调节剂
别名: 消旋苹果酸、羟基丁二酸分子式: \(\boldsymbol{C_4H_6O_5}\)
型号: 食品级有效物质含量: 99%
主要用途: 果汁、碳酸饮料、功能饮品:0.1%~0.5%,长效调酸、优化风味 烘焙面包、饼干、硬糖、凝胶糖果:0.2%~0.8%,耐高温锁酸 肉制品、罐头、果酱果冻:0.1%~0.6%,护色保鲜、增嫩 保健品、口服液、植物提取物压片:掩盖苦涩、稳定 pH 日化洗护、饲料酸化保鲜剂核心产品优势: 酸味持久柔和,耐高温不挥发 柠檬酸酸味尖锐短暂,苹果酸酸味绵长圆润,高温加工不易挥发流失,适合面包、饼干、烘烤类食品,保证成品酸甜稳定。 掩盖苦涩异味,优化风味口感 有效掩盖甜味剂、植物提取物、保健品原料的苦涩、腥味,常用于固体饮料、口服液、植物压片糖果。 螯合金属离子,抗氧化护色保鲜 络合铁、铜等重金属,抑制果蔬、肉制品氧化褐变,延长罐头、速冻食品、果酱货架期。 提升肉制品保水性与风味 调节肉品 pH,促进肌球蛋白溶出,增强保水能力,改善火腿、香肠、丸子嫩度,赋予肉制品醇厚风味。 稳定饮品体系,缓冲调节 pH 与柠檬酸钠复配形成缓冲体系,防止饮料酸甜失衡、蛋白沉淀分层,提升饮品适口性与稳定性。
使用与储存注意事项: 密封存放于阴凉干燥通风处,吸湿性低,常温稳定性好。 经典复配:DL - 苹果酸 + 柠檬酸复配使用,兼顾清爽酸感与绵长回味;搭配柠檬酸钠做缓冲体系。 水溶液呈强酸性,避免与碳酸氢钠等碱性物料直接干混,防止结块产气。 安全性高,ADI 不限,广泛适用于各类食品体系。 海关 HS 编码:2918199090
2026-08-27 DL-苹果酸 DL-Malic Acid 1kg/18RMB;25kg/17RMB;100kg/16RMB 18 雪狼 国产 阴凉干燥处 99% 酸度调节剂

DL - 苹果酸 CAS:6915-15-7 食品级酸度调节剂 饮料糖果耐高温酸味剂,可提供 COA/MSDS 出口单证

产品简介

DL - 苹果酸为人工合成消旋型有机酸,酸味柔和持久、回味绵长,刺激性低于柠檬酸,耐高温性能优异,不易挥发,兼具调味、螯合护色、抑菌保鲜、改善口感多重作用,广泛用于高温烘焙、饮料、肉制品、糖果、保健品等领域。

基础理化参数

中文名称:DL - 苹果酸
别名:消旋苹果酸、羟基丁二酸
英文名称:DL-Malic Acid
CAS 号:6915-15-7
分子式\(\boldsymbol{C_4H_6O_5}\)
分子量:134.09
外观:白色结晶或结晶性粉末,无臭,酸味柔和绵长,略带涩感
溶解性:易溶于水、乙醇,微溶于乙醚
1% 水溶液 pH:2.2~2.8
纯度:食品级 99.0%~100.5%
执行标准:GB 1886.40、FCC、USP、E296

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关键字: DL - 苹果酸;消旋苹果酸;羟基丁二酸;CAS 号:6915-15-7;酸度调节剂;

公司简介

山东卓味食品配料有限公司成立于2026年5月22日,地处山东,依托区域产业与交通优势,专注食品配料研发整合、销售与技术服务,致力于打造一站式食品原料优质供应商。 公司产品体系完善,主营品类涵盖:通用食品添加剂、功能性甜味剂、胶体类增稠剂、矿物质与复合营养强化剂、各类氨基酸原料、全系列食品级维生素等百余款食品级原料,适配饮品、糕点烘焙、熟食肉制品、果冻凝胶、代餐食品、保健品、调味品等各类食品加工场景,可满足不同厂家配方生产需求。 企业始终恪守食品安全底线,所有产品资质齐全、符合国标GB2760使用规范,建立完善入库查验、留样抽检质量管控流程,杜绝不合格原料流通;团队具备食品配料行业实操经验,不仅供应货品,还可为客户提供原料选用、配方优化、用法用量等专业技术答疑支持。 经营宗旨:匠心做原料,诚信做长久。未来公司将持续优化供应链,扩充优质品类,严控品质与性价比,面向全国食品加工企业稳定供货,以专业、高效、务实的服务,与合作伙伴携手稳健发展,助力食品行业高品质升级。
成立日期 2026-05-22 (1年) 注册资本 500万人民币
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 300万-500万
主营行业 食品添加剂 经营模式 贸易
  • 山东卓味食品配料有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:1年
  • 注册资本:500万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 主营产品:食品添加剂,甜味剂,增稠剂,营养强化剂,氨基酸类,维生素类
  • 公司地址:胶州市中云街道西宋路32号商业楼四楼477室
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