无糖饮料、气泡水、茶饮
主流零卡甜味载体,常和甜菊糖苷、三氯蔗糖复配消除代糖后苦味。
无糖糖果、巧克力、口香糖
提供清爽口感,带来清凉感,防龋齿,降低热量。
烘焙糕点、饼干
减少美拉德褐变,改善质地,适配低糖配方。
冰淇淋、乳制品、酸奶
调节甜度,改善冰点,降低热量。
固体饮料、代餐粉、压片糖果
GB2760 各类食品可按生产需要适量使用;
单独使用清凉感明显,与其他代糖复配优化风味;
水溶液溶解度有限,高浓度配方容易结晶析出;
吸湿性很低,粉末储存不易结块;
相比其他糖醇,引起腹胀腹泻的阈值更高,耐受性更好。
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