基本信息
中文名称:对甲氧基肉桂酸乙酯,又称 4 - 甲氧基肉桂酸乙酯。
英文名称:Ethyl 4-methoxycinnamate。
CAS 编号:1929-30-2(另有 24393-56-4)。
分子式:C12H14O3。
分子量:206.24。
理化性质
性状:白色结晶固体。
熔点:47-49℃。
沸点:325.1℃ at 760mmHg。
密度:1.08g/cm³。
折射率:1.539。
闪点:133.8℃。
溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。
包装规格:25kg
规格含量:≥98%
来源与合成
天然来源:主要存在于山柰、高良姜等姜科植物中。
合成方法:通常以对甲氧基苯甲醛为原料,通过吡啶催化 Knoevenagel 反应制得中间体对甲氧基肉桂酸,再与乙醇在浓硫酸催化下进行酯化反应合成;也可采用醋酸铵代替吡啶等有机碱作催化剂,利用微波辐射技术在无溶剂条件下合成对甲氧基肉桂酸,然后用对甲苯磺酸催化酯化反应,可提高产率并减少副反应。
作用用途
化妆品领域:对甲氧基肉桂酸乙酯在 280-320nm 区域有宽而强的吸收,能有效吸收紫外线中的 UVB,可防止皮肤晒伤、晒红,减少紫外线对皮肤的伤害,常被用作化妆品中的防晒剂。
食品领域:可作为食品添加剂,用于改善食品的风味和色泽,还具有一定的防腐作用,能延长食品的保质期。
医药领域:具有抗炎、抗真菌、抗癌等生物活性。可剂量依赖性地抑制角叉菜胶诱导的水肿,对环氧合酶 1 和 2 有非选择性抑制作用;对红色毛癣菌、黑曲霉等多种真菌有抑制生长的作用;还能降低与癌细胞增殖相关的线粒体转录因子 A 的表达,从而抑制癌细胞生长。
香料领域:具有特殊的香味,可用于调配香料,为产品增添独特的香气。
安全性:一般认为对甲氧基肉桂酸乙酯在正常使用范围内是安全的,但部分人使用含有该成分的产品时可能会出现皮肤过敏等不良反应。在化妆品等领域的使用,也需要遵循相关的法规和标准,以确保其安全性和有效性。
产品可能会受季节和原料市场的影响,价格会有小幅度的波动
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