127-08-2
中文名称
乙酸钾
英文名称
Potassium Acetate
CAS
127-08-2
EINECS 编号
204-822-2
分子式
C2H3KO2
MDL 编号
MFCD00012458
分子量
98.14
MOL 文件
127-08-2.mol
更新日期
2025/05/14 08:37:17
127-08-2 结构式
基本信息
中文别名
醋酸钾乙酸钾
醋酸鉀
乙酸钾水合物
双乙酸钾
乙酸鉀
乙酸钾,99%
乙酸钾,ACS,99% MIN
英文别名
ACETIC ACID, POTASSIUM SALTFEMA 2920
POTASSIUM ACETATE
POTASSIUM ACETATE TS
PRECIPITATION SOLUTION
4-Chloro-N-furfuryl-5-sulfamoylanthranlic acid
acetatedepotassium
Acetic acid potassium salt (1:1)
Aisemide
Beronald
Desdemin
Disal
Discoid
Diural
Diuretic salt
diureticsalt
Dryptal
Durafurid
Errolon
Eutensin
所属类别
食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂物理化学性质
外观性状白色结晶粉末。熔点292℃，相对密度（25/4℃）1.570。1g乙酸钾(127-08-2)溶于0.5ml水，0.2ml沸水，2.9ml乙醇。不溶于乙醚。溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。易潮解，有咸味。
溶解性溶于水及乙醇，不溶于乙醚。
熔点292 °C
密度1.57 g/cm3 at 25 °C(lit.)
蒸气压<0.0000001 hPa ( 25 °C)
FEMA2920
折射率n20/D 1.370
闪点>250℃
储存条件Store at RT.
溶解度H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系数(pKa)4.756[at 20 ℃]
形态固体
比重1.57
颜色白色至浅棕色
PH值7.5-8.5 (50g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)Odorless
酸碱指示剂变色ph值范围7 - 9 at 98.2 g/l at 25 °C
生物来源synthetic
水溶解性2694 g/L (25 ºC)
敏感性吸湿性
水解敏感性0: forms stable aqueous solutions
最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.04
λ: 280 nm Amax: 0.02
λ: 280 nm Amax: 0.02
Merck14,7605
BRN3595449
稳定性Deliquescent. Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKeySCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M
LogP-3.72
NIST化学物质信息Potassium acetate(127-08-2)
EPA化学物质信息Potassium acetate (127-08-2)
应用领域
用途一
用作缓冲剂、利尿药、织物和纸的柔软剂、催化剂等用途二
常用作分析试剂，也用于制药工业及透明玻璃的配料用途三
该品用作脱水剂、纤维处理剂和分析试剂。医药工业中作为青霉菌培养基，在可的松醋酸酯、氢化泼尼桦醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、肤轻松醋酸酯等生产中，都要用乙酸钾作原料。用途四
检定酒石酸，干燥剂，调节pH值，制造透明玻璃。医药工业中作为青霉菌培养基，在可的松醋酸酯、氢化泼尼桦醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、肤轻松醋酸酯等生产中，都要用乙酸钾作原料。参考质量标准
FAO/WHO，1992；CXAS，1978▼
▲
含量(干基计)
≥99.0%
干燥失重(150℃，2h)
≤8.0%
碱度
正常
砷(GT-3)
≤3mg/kg
钠化合物
正常
铅(GT-18)
≤10mg/kg
重金属(以Pb计；GT-16)
≤20mg/kg
常见问题列表
理化性质
乙酸钾亦称“醋酸钾”。化学式 KC2H3O2。分子量98.15。无色晶体或白色结晶性粉末。易潮解，具有咸味。熔点292℃，相对密度1.5725。易溶于水，溶于乙醇、液氨，不溶于乙醚和丙酮。乙酸钾溶液是一种对异氰酸酯三聚形成聚异氰脲酸酯反应有催化效力的催化剂，与其他催化剂如叔胺和异辛酸钾共同使用，能满足各种硬泡浇注和喷涂工艺，具有发泡快、凝胶快等特点。该催化剂成本较低。乙酸钾粉未主要用于青霉素钾盐的生产，用作化学试剂等。水中溶解度(g/100ml)
不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:216g/0℃;233g/10℃;256g/20℃;283g/30℃;324g/40℃
350g/60℃;381g/80℃;398g/90℃
应用
乙酸钾可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵；用作食品添加剂（防腐及控制酸度）；也用在乙醇沉淀DNA中。
含量分析
准确称取预经干燥的试样约200mg，溶于25ml冰醋酸中。加结晶紫试液(TS-74)2滴，0．1mol／L过氯酸的冰醋酸液滴定。同时进行空白试验。每mL 0．1mol／L过氯酸相当于乙酸钾毒性
LD50 orally in rats: 3.25 g/kg, H. F. Smyth et al., Am. Ind. Hyg. Assoc. J. 30, 470 (1969)使用限量
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。LD50 3250mg/kg(大鼠，经口)。
肾损害者慎用。