理化性质
N-乙酰基-D-亮氨酸，英文名：Ac-D-Leu-OH，CAS号：19764-30-8，分子量：173.210，密度：1.1±0.1 g/cm3，沸点：369.6±25.0°C at 760 mmHg，分子式：C8H15NO3，熔点：176-177ºC，闪点：177.4±23.2°C，白色至类白色粉末，密封于-0℃保存。N-乙酰-R-亮氨酸是一种氨基保护基团N-取代的手性氨基酸。
制备方法
步骤一：N-乙酰基亮氨酸的合成
在反应釜中加入8.6g(0.1mol)异戊醛和5.9g(0.1mol)乙酰胺的N-甲基吡咯烷酮(NMP)溶液(1mol/L,100mL)，加入催化剂 PdCl2/PPh3，助催化剂LiBr与H2SO4充入5.0MPa一氧化碳压力后在一定温度下反应18h、挥发性的组分在高真空下除去，剩余物溶于100mL饱和NaHCO3溶液中，将混合物过滤，并且用氯仿和乙酸乙酯洗涤，将水相用40%的磷酸调节至pH =2后，用乙酸乙酯萃取4次，每次100mL合并有机相，用无水硫酸镁干燥，在真空蒸除溶剂后，获得N-乙酰亮氨酸，为白色粉末。
步骤二：N-乙酰基-D-亮氨酸的制备
从步骤一获得的N-乙酰亮氨酸经酶的对映选择性水解生成L-亮氨酸和N-乙酰基-D-亮氨酸，反应如下所示。
实验步骤如下：10.0g的N-乙酰亮氨酸于20~25℃溶解于磁力搅拌下25mL的0.1g/mL NaOH水溶液中，在加入16.5mg的CoCl2・6H2O后，用2mol/L的HCI调节溶液的pH值至7.7~7.9，然后加热到37~40℃，再加入AA酶(75mg,30u/mg)或PKA酶(6mg，720 u/mg)，反应温度在37~40℃，反应时间24~72h不等，使用PKA酶时，反应必须在N2气氛中进行。溶液的pH值必须不间断地检测控制在7.8-7.9水解反应结束后混合物继续在0~5℃搅拌1h，产生的白色沉淀经过滤、真空干燥即为产物L-亮氨酸；
剩余的水溶液用6mol/L的HCl调节到pH值为1，然后用100mL乙酸乙酯萃取四次，合并有机相，无水MgSO4干燥，真空减压蒸除溶剂，得到白色粉末为N-乙酰基-D-亮氨酸。
参考文献
[1]朱炜,杨可武,姜玄珍. 化学酶法合成光学纯亮氨酸[J]. 分子催化,2005,19(5):399-402. DOI:10.3969/j.issn.1001-3555.2005.05.016.