エステル
エステル系は無機酸や有機酸とアルコールがエステル化反応を行って水を除去してなるものである。またアルコールやフェノールと酸ハロゲン化物や酸無水物、アルコールとケテン系、遊離酸と脂肪族ジアゾ誘導体は反応してエステルを生成することもできる。エステル分子中のα-炭素上の水素は塩基性環境でもう一つのエステル分子とともに一つのアルコール分子を失い，β-ケトエステルを生成し，エステルの縮合反応と呼ばされる。例えば酢酸エチルはエステルの縮合反応によってエチルアセトアセテートを生成する。この反応は有機合成分野で極めて重要である。 エステルは相応なカルボン酸とアルコール又はフェノールの名称に基づいて名付けられ，例えば“○○酸○○エステル”。環形のエステルはラクトン（Lactone）と呼ばされる。エステルの化学的性質はハロゲン化アシルと無水物と類似し，加水分解反応、アルコール分解反応及びアンモニア分解反応が発生しやすく，低級エステルは芳香族性を有しかつ発揮しやすい無色の液体であり，それに対して高級エステルは固体である。エステルは重要な溶剤及び合成原料であり，あるエステル自体は医薬品である。酸の種類によって，エステルは無機酸エステル及び有機酸エステルに分類でき，例えば硫酸水素メチルCH3OSO3Hは前者に属し，酢酸エチルCH3COOCH2CH3は後者に属する；炭化水素基の種類によって，エステルはまた脂肪酸エステルと芳香族エステル及び環状エステルに分類でき，酢酸エチルは脂肪酸エステルに属し，酢酸フェニルは酢酸フェニルに属し，メチルフロエートはメチルフロエートに属する。 エステル系は一般的に中性を呈する無色の液体であり，脂肪族炭化水素と飽和アルコールによって生成されたエステルは果実の香りを有し，水に溶解できるが，水に溶解できないものもある。あるエステルの引火点が低く，燃えやすい。蒸気は気道を通して吸収され，液体エステルは皮膚を通して吸収される。吸収された後に血漿に溶解し，その中の一部は肺と腎臓を通して排出され，その他は加水分解されてから正常な代謝プロセスに入る。エステル系化合物の一部は毒性が非常に高く、又は毒性が高いが，その多くは毒性が少なく又は中等度であり，毒性のないものも多い。お茶の香りの成分中で３８種類のエステルがある。エステルは以下の三つの種類を有する：①脂肪酸エステル：アルコールと脂肪によって生成され，例えば酢酸エチル、ヘキセニルヘキシルアクリレート。②芳香族エステル：アルコールと芳香族酸によって生成され，例えばZ-3-ヘキセニルベンゾエート。③環状エステル：アルコールとナフテン酸によって生成され，例えばジャスモン酸メチル。エステル系は一般的に中性物質であり，加水分解してアルコールと酸を生成することができる。炭素原子の少ないエステル系は通常香りを有する液体であり，それに対して炭素原子の多いエステル系は水に溶けない液体と固体である。
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| Structure |
Chemical Name |
CAS |
MF |
 |
4-(クロロホルミル)酪酸メチル |
1501-26-4 |
C6H9ClO3 |
 |
酢酸m-トリル |
122-46-3 |
C9H10O2 |
 |
4-ヒドロキシベンゼン酢酸エチル |
17138-28-2 |
C10H12O3 |
 |
2-ヒドロキシ-5-クロロ安息香酸メチル |
4068-78-4 |
C8H7ClO3 |
 |
クロロ酢酸ビニル |
2549-51-1 |
C4H5ClO2 |
 |
DL-メバロノラクトン |
674-26-0 |
C6H10O3 |
 |
アセト酢酸 ベンジル |
5396-89-4 |
C11H12O3 |
 |
酢酸 4-ペンテン-1-イル |
1576-85-8 |
C7H12O2 |
 |
3-ホルミル安息香酸メチル |
52178-50-4 |
C9H8O3 |
 |
3-クロロメチル-7-(2-フェニルアセトアミド)-3-セフェム-4-カルボン酸4-メトキシベンジル |
104146-10-3 |
C24H23ClN2O5S |
 |
オルトぎ酸トリプロピル |
621-76-1 |
C10H22O3 |
 |
トリフルオロ酢酸ペンタフルオロフェニル |
14533-84-7 |
C8F8O2 |
 |
Methyl 4-(3-chloropropoxy)-5-Methoxy-2-nitrobenzoate |
214470-57-2 |
C12H14ClNO6 |
 |
3-ヨード-4-メトキシ安息香酸メチル ヨウ化物 |
35387-93-0 |
C9H9IO3 |
 |
3,5-ジブロモ-4-ヒドロキシ安息香酸 メチル |
41727-47-3 |
C8H6Br2O3 |
 |
2-フルオロアセト酢酸エチル |
1522-41-4 |
C6H9FO3 |
 |
アクリル酸1,1,1,3,3,3-ヘキサフルオロイソプロピル |
2160-89-6 |
C6H4F6O2 |
 |
3-メトキシ-4-メチル安息香酸メチル |
3556-83-0 |
C10H12O3 |
 |
4,6-ジクロロ-2-メチルニコチン酸エチル |
686279-09-4 |
C9H9Cl2NO2 |
 |
ヘプタフルオロ酪酸エチル |
356-27-4 |
C6H5F7O2 |
 |
3-N-CBZ-AMINO-CYCLOHEXANONE |
320590-29-2 |
C14H17NO3 |
 |
デカン酸メチル |
110-42-9 |
C11H22O2 |
 |
トリフルオロ酢酸アリル |
383-67-5 |
C5H5F3O2 |
![Imidazo[1,2-a]pyridine-6-carboxylic acid, 8-amino-2,3-dimethyl-, methyl ester, hydrochloride (1:1)](/CAS/20211123/GIF/2892564-07-5.gif) |
Imidazo[1,2-a]pyridine-6-carboxylic acid, 8-amino-2,3-dimethyl-, methyl ester, hydrochloride (1:1) |
2892564-07-5 |
C11H13N3O2.ClH |
 |
オキサミン酸エチル |
617-36-7 |
C4H7NO3 |
 |
4-bromo-3-ethoxymethyl-benzoic acid ethyl ester |
948349-66-4 |
C12H15BrO3 |
 |
ベンジリデンマロン酸ジエチル |
5292-53-5 |
C14H16O4 |
 |
ジフェニル酢酸 メチル |
3469-00-9 |
C15H14O2 |
 |
6-ブロモ-1H-インダゾール-4-カルボン酸メチル |
885518-49-0 |
C9H7BrN2O2 |
 |
DL-パントラクトン |
79-50-5 |
C6H10O3 |
 |
リノレン酸メチル |
301-00-8 |
C19H32O2 |
 |
(メチルスルホニル)酢酸エチル |
4455-15-6 |
C5H10O4S |
 |
ブロモフェニル酢酸メチル |
3042-81-7 |
C9H9BrO2 |
 |
酪酸クロロメチル |
33657-49-7 |
C5H9ClO2 |
![Carbamic acid, [(1S)-2-amino-1-methylethyl]-, 1,1-dimethylethyl ester (9CI)](/CAS/GIF/146552-71-8.gif) |
Carbamic acid, [(1S)-2-amino-1-methylethyl]-, 1,1-dimethylethyl ester (9CI) |
146552-71-8 |
C8H18N2O2 |
 |
安息香酸 コレステロール |
604-32-0 |
C34H50O2 |
 |
クロロ酢酸アリル |
2916-14-5 |
C5H7ClO2 |
 |
オキサル酢酸ジエチル |
108-56-5 |
C8H12O5 |
 |
ペンタフルオロプロピオン酸メチル |
378-75-6 |
C4H3F5O2 |
 |
エチリデンジアセタート |
542-10-9 |
C6H10O4 |
 |
2,5-ジオキサヘキサン二酸 ジメチル |
88754-66-9 |
C6H10O6 |
 |
4-アセチル安息香酸エチル |
38430-55-6 |
C11H12O3 |
 |
(4-ブロモフェニル)酢酸メチル |
41841-16-1 |
C9H9BrO2 |
 |
酢酸D-α-トコフェロール |
58-95-7 |
C31H52O3 |
 |
ジエチルマロン酸 ジエチル |
77-25-8 |
C11H20O4 |
 |
酢酸 5-ブロモペンチル |
15848-22-3 |
C7H13BrO2 |
 |
こはく酸ジイソプロピル |
924-88-9 |
C10H18O4 |
 |
2-エチル-3-オキソ酪酸エチル |
607-97-6 |
C8H14O3 |
 |
ピバル酸ヨードメチル |
53064-79-2 |
C6H11IO2 |
 |
メタクリル酸ヘキシル |
142-09-6 |
C10H18O2 |
 |
モノアセチン |
26446-35-5 |
C5H10O4 |
 |
3-ブロモ-2-(ブロモメチル)プロピオン酸メチル 臭化物 |
22262-60-8 |
C5H8Br2O2 |
 |
2,5-ジオキサヘキサンニ酸 ジエチル |
35466-87-6 |
C8H14O6 |
 |
4-クロロ酪酸 エチル |
3153-36-4 |
C6H11ClO2 |
 |
テレフタル酸ビス(4-アミノフェニル) |
16926-73-1 |
C20H16N2O4 |
 |
(R)-(-)-3-ヒドロキシイソ酪酸メチル |
72657-23-9 |
C5H10O3 |
 |
ベラトルム酸メチル |
2150-38-1 |
C10H12O4 |
 |
2-メチルプロペン酸2-イソシアナトエチル |
30674-80-7 |
C7H9NO3 |
 |
4,4,4-トリフルオロブタン酸エチル |
371-26-6 |
C6H9F3O2 |
 |
メタクリル酸2-(ジエチルアミノ)エチル |
105-16-8 |
C10H19NO2 |
![TERT-ブチル 2,6-ジアザスピロ[3,5]ノナン-6-カルボキシレート](/CAS/GIF/885272-17-3.gif) |
TERT-ブチル 2,6-ジアザスピロ[3,5]ノナン-6-カルボキシレート |
885272-17-3 |
C12H22N2O2 |
 |
4-(クロロメチル)安息香酸メチル |
34040-64-7 |
C9H9ClO2 |
 |
3-フェニルプロピオル酸メチル |
4891-38-7 |
C10H8O2 |
 |
4,4,5,5,5-ペンタフルオロ-3-オキソ吉草酸エチル |
663-35-4 |
C7H7F5O3 |
 |
(フェニルスルホニル)酢酸エチル |
7605-30-3 |
C10H12O4S |
 |
フタル酸 ジフェニル |
84-62-8 |
C20H14O4 |
 |
3,5-ジクロロ-4-ヒドロキシ安息香酸エチル |
17302-82-8 |
C9H8Cl2O3 |
 |
エチル ピバレート |
3938-95-2 |
C7H14O2 |
 |
クロロぎ酸 (+)-メンチル |
7635-54-3 |
C11H19ClO2 |
 |
ノナン酸 メチル |
1731-84-6 |
C10H20O2 |
 |
N-(tert-ブチルオキシカルボニル)-2-プロペン-1-アミン |
78888-18-3 |
C8H15NO2 |
 |
イソ酪酸3-ヒドロキシ-2,2,4-トリメチルペンチル (約40%2,2,4-トリメチル-1,3-ペンタンジオール3-モノイソブチラート含む) |
25265-77-4 |
C12H24O3 |
 |
炭酸 ビス(ペンタフルオロフェニル)カーボネート |
59483-84-0 |
C13F10O3 |
 |
クリスタルバイオレットラクトン |
1552-42-7 |
C26H29N3O2 |
 |
3-Pyridinecarboxylic acid, 2-methylpropyl ester |
31678-58-7 |
C10H13NO2 |
 |
2,2-ジ(ヒドロキシメチル)マロン酸ジエチル |
20605-01-0 |
C9H16O6 |
 |
クロロ酢酸 イソプロピル |
105-48-6 |
C5H9ClO2 |
 |
2-プロピルマロン酸ジエチル |
2163-48-6 |
C10H18O4 |
 |
3-アミノ-2-ブテン酸エチル |
7318-00-5 |
C6H11NO2 |
 |
4-アミノ-3-クロロ安息香酸メチル |
84228-44-4 |
C8H8ClNO2 |
 |
ソルビン酸エチル |
2396-84-1 |
C8H12O2 |
 |
メトキシメチレンマロン酸ジメチル |
22398-14-7 |
C7H10O5 |
 |
トリフルオロ酢酸 フェニル |
500-73-2 |
C8H5F3O2 |
 |
2,2-ジクロロ-3-オキソ酪酸エチル |
6134-66-3 |
C6H8Cl2O3 |
 |
ブロモプロパン二酸ジメチル |
868-26-8 |
C5H7BrO4 |
 |
1-シクロヘキセン-1-カルボン酸メチル |
18448-47-0 |
C8H12O2 |
 |
ホルムアミノマロン酸 ジエチル |
6326-44-9 |
C8H13NO5 |
 |
3-アミノ安息香酸エチル |
582-33-2 |
C9H11NO2 |
 |
2,2-ジフルオロ-3-(メタクリロイルオキシ)ペンタン酸TERT-ブチル |
1092693-73-6 |
C13H20F2O4 |
 |
n-ウンデカン酸 メチル |
1731-86-8 |
C12H24O2 |
 |
ジブチルマロン酸ジエチル |
596-75-8 |
C15H28O4 |
 |
β-プロピオラクトン |
57-57-8 |
C3H4O2 |
 |
フェニルプロパルギル酸エチル |
2216-94-6 |
C11H10O2 |
![2-[2-ヒドロキシ-5-[2-(メタクリロイルオキシ)エチル]フェニル]-2H-ベンゾトリアゾール](/CAS/GIF/96478-09-0.gif) |
2-[2-ヒドロキシ-5-[2-(メタクリロイルオキシ)エチル]フェニル]-2H-ベンゾトリアゾール |
96478-09-0 |
C18H17N3O3 |
 |
5-メチルサリチル酸 メチル |
22717-57-3 |
C9H10O3 |
 |
(Z)-9-ヘキサデセン酸メチル |
1120-25-8 |
C17H32O2 |
 |
1,2,4,5-テトラキス(tert-ブチルチオ)ベンゼン |
447463-65-2 |
C22H38S4 |
 |
1-メチルピロール-2-酢酸 メチル |
51856-79-2 |
C8H11NO2 |
 |
o-トルイル酸 エチル |
87-24-1 |
C10H12O2 |
 |
1,1-シクロプロパンジカルボン酸ジメチル |
6914-71-2 |
C7H10O4 |