2-苯亚甲基乙酰乙酸乙酯 基本信息
| 中文名称 | 2-苯亚甲基乙酰乙酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-苯亚甲基乙酰乙酸乙酯 |
| 英文名称 | 2-Acetyl-3-phenylacrylic acid ethyl ester |
| 英文同义词 | 2-Acetyl-3-phenylacrylic acid ethyl ester;2-Acetyl-3-phenylpropenoic acid ethyl ester;2-Benzylidene-3-oxobutanoic acid ethyl ester;2-Benzylidene-3-oxobutyric acid ethyl ester;Ethyl2-benzylideneacetoacetate;ethyl 2-benzylidene-3-oxobutanoate;ethyl (2Z)-3-oxo-2-(phenylMethylidene)butanoate;3-oxo-2-(phenylmethylene)Butanoic acid ethyl ester |
| CAS号 | 620-80-4 |
| 分子式 | C13H14O3 |
| 分子量 | 218.25 |
| EINECS号 | 999-999-2 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 620-80-4.mol |
| 结构式 |  |
2-苯亚甲基乙酰乙酸乙酯 性质
| 熔点 | 60.5°C |
|---|---|
| 沸点 | 296°C (estimate) |
| 密度 | 1.1367 (rough estimate) |
| FEMA | 4597 | ETHYL ALPHA-ACETYLCINNAMATE |
| 折射率 | 1.5090 (estimate) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 气味 (Odor) | 带有热带水果香气的香脂香气 |
| 外观 | 浅黄色至黄色固体 |
| 香型 | balsamic |
| JECFA Number | 4597 |
| LogP | 2.21 |
生产方法
141-97-9
100-52-7
620-80-4
向含有L-脯氨酸（30mol％）的无水DMSO溶液中加入苯甲醛（1当量）。将反应混合物在室温下搅拌8-10分钟，随后在相同温度下缓慢加入乙酰乙酸乙酯（1.2当量）。将反应体系升温至80℃，持续搅拌6-8小时。反应完成后，向混合物中加入乙酸乙酯（10mL），搅拌数分钟后，用冷水淬灭反应。分离有机相和水相，水相用乙酸乙酯（3×20mL）进行萃取。合并有机相，用饱和食盐水洗涤，并用无水硫酸钠干燥。减压浓缩除去溶剂后，粗产物通过硅胶（60-120目）柱色谱纯化，洗脱剂为5％乙酸乙酯的己烷溶液。
参考文献：
[1] Chemistry - A European Journal, 2017, vol. 23, # 21, p. 4962 - 4966
[2] Dalton Transactions, 2014, vol. 43, # 9, p. 3691 - 3697
[3] Journal of the Chemical Society, Perkin Transactions 1, 1980, p. 2645 - 2656
[4] Kinetics and Catalysis, 2011, vol. 52, # 4, p. 536 - 539
[5] Research on Chemical Intermediates, 2012, vol. 38, # 1, p. 25 - 35