中文名称:蔗糖硬脂酸酯
中文别名:蔗糖酯S; 蔗糖单硬脂酸酯
英文名称:Sucrose stearate ester
CAS号: 25168-73-4
EINECS号:246-705-9
分子式: C30H56O12
分子量: 608.7584
密度: 1.246g/cm3
沸点: 763.216°C at 760 mmHg
闪点: 235.593°C
蒸汽压: 0mmHg at 25°C
性状:性状无色或微黄色黏稠液体或粉末,无味。
产品用途:
用作食品添加剂、药用辅料、乳化分散剂等
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