双氢槲皮素 90% 98%含量 二氢槲皮素原料抗氧化剂

基本信息

• 英文名：Dihydroquercetin

• 化学名称：3,5,7 - 三羟基 - 2 - （3,4 - 二羟基苯基） - 二氢色原酮

• 分子式：C₁₅H₁₂O₇

• 分子量：304.25

理化性质

• 外观：通常为白色或淡黄色粉末。

• 气味：无臭。

• 溶解性：易溶于热水、乙醇、甲醇等极性溶剂，微溶于冷水，不溶于苯、氯仿等非极性溶剂。

• 稳定性：在常温、干燥、避光条件下较稳定，但在强酸、强碱或高温等特殊条件下，可能会发生结构变化或降解。

提取与合成

• 提取：双氢槲皮素主要存在于落叶松、黄杞等植物中。常用的提取方法有溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等。以落叶松为例，一般采用乙醇等有机溶剂进行提取，然后经过过滤、浓缩、纯化等步骤得到双氢槲皮素产品。

• 合成：也可以通过化学合成的方法制备双氢槲皮素。通常以间苯三酚和对羟基苯甲醛等为原料，经过多步反应合成。不过，化学合成方法相对复杂，成本较高，且可能存在环境污染等问题。

应用领域

• 食品工业：作为天然抗氧化剂和防腐剂，可用于防止食品氧化变质，延长食品的货架期。同时，它还可以作为功能性食品添加剂，开发具有保健功能的食品，如具有降血脂、降血糖、抗氧化等功效的食品。

• 化妆品领域：由于其抗氧化、抗炎、美白等功效，被广泛应用于化妆品中。可添加到护肤品中，用于减少皮肤皱纹、色斑，改善皮肤弹性，预防皮肤衰老，还能抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，达到美白的效果。