苦精，又称苯甲地那铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺，是一种白色结晶性粉末。
化学名称：苄基二乙基 ((2，6 - 二甲苯基氨基甲酰基) 甲基) 铵苯甲酸盐，也可表示为苯甲酸 (2-((2，6 - 二甲基苯基) 氨基)-2 - 氧代乙基)-N，N - 二乙基苄基铵。
物理性质：熔点在 163℃-170℃之间，无臭，有非常强烈的苦味，极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。
应用领域：苦精是已知最苦的物质之一，在溶液中的浓度达 0.003% 时便使人难以忍受。它常作为厌恶剂广泛应用于塑料、橡胶、玩具等工业制品中，以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生，以及防止儿童啃咬物品。许多国家规定将苦精用于日用品和塑料橡胶玩具制品等工业品中。
安全性：苦精的 LD50 为 584mg/kg 体重，属于中等毒性物质，但由于使用浓度极低，在通常使用条件下是安全无毒的。
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