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不溶性糖精的CAS号为 81-07-2。
不溶性糖精的分子式为 C₇H₅NO₃S,分子量为 183.13。
不溶性糖精,化学名称为邻磺苯甲酰亚胺,是一种重要的化学物质,常作为甜味剂使用。它具有甜度高、热量低、成本小的特点,在食品添加剂领域应用广泛。
外观:白色晶体粉末。
味道:具有特殊的芳香味,味浓甜带苦。
溶解性:在水中的溶解度较低(3.3 g/L,20℃),但易溶于碳酸钠,同时也可溶于醇、丙酮甘油,微溶于氯仿和醚。
熔点:熔点范围为 226~260℃(不同来源可能略有差异)。
密度:约为 0.828。
食品添加剂领域
具体用量取决于产品的性质、需求和工艺条件。通常,不溶性糖精的用量为每千克食品中使用 0.3~0.6克,但具体用量还需根据实际情况进行调整。
在中国,糖精的使用有明确的规定。在食品中的添加量应小于 0.150g/kg,而在盐汽水中的添加量应小于 0.08g/kg。
过量使用可能会导致苦味或异味的产生。
用途:不溶性糖精因其甜度高、热量低的特点,被广泛应用于各类食品中,如饮料、糖果、口香糖、冷饮、果酱等,为食品提供甜味。尤其在需要低热能食品或追求低糖饮食的人群中,不溶性糖精的使用更为普遍。
用法用量:
工业领域
不溶性糖精可以用作胶粘剂的原材料,参与制造各种粘合剂产品。
可用作厌氧胶的固化促进剂和不饱和聚酯树脂的助促进剂,有助于提升产品的性能和质量。
在电镀工业中,不溶性糖精或其衍生物可用作电镀级光亮剂,有助于提高电镀产品的光泽度和质量。
用途:
用法用量:具体用法和用量需根据具体的工业过程和产品要求来确定。
化工领域
在化工合成中,不溶性糖精的用量根据具体的合成工艺和产品要求而定。一般作为中间体时,用量在反应物总质量的 0.1%~5% 左右,具体数值需根据实际反应情况进行调整。
在表面活性剂合成中,不溶性糖精的用量依据具体的合成配方和工艺要求而定,一般在反应物总质量的 1%~10% 左右。
在高分子材料加工中,作为添加剂的用量通常在材料总质量的 0.05%~1% 左右。
不溶性糖精可作为某些化学反应的原料或中间体,参与化工产品的制造过程。
可用于表面活性剂的合成,通过与其他化学物质反应,制备出具有一定表面活性的化合物,这些化合物可用于洗涤剂、乳化剂等产品的生产。
在塑料、橡胶等高分子材料的加工过程中,不溶性糖精也可作为添加剂使用,改善材料的某些性能。
纺织行业
用途:目前,不溶性糖精在纺织行业的应用尚未广泛报道。然而,基于其化学性质和稳定性,不溶性糖精可能在某些特定的纺织品处理或加工过程中具有潜在的应用价值。例如,可能用于纺织品的漂白、染色或整理过程中,以提高纺织品的品质或性能。
用法用量:具体用法和用量需根据具体的纺织品种类和工艺要求来确定。在纺织印染中,不溶性糖精的用量根据织物种类、染料性质和染色工艺等因素而定,一般在每升染色液中使用几克到几十克不等。
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