柠檬酸亚锡二钠生产厂家

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柠檬酸亚锡二钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

柠檬酸亚锡二钠的CAS号为2588-96-4。

2. 分子式

柠檬酸亚锡二钠的分子式为C₆H₆O₈SnNa₂，分子量为370.79。

3. 简介

柠檬酸亚锡二钠是一种无机化合物，由氯化亚锡、柠檬酸与氢氧化钠反应制得。它具有抗氧化、防腐蚀和护色作用，在食品工业中可用作护色剂、抗氧化剂和防腐剂，在罐头食品中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，从而保持食品的色质与风味。

4. 性状

• 外观：白色结晶或无色粉状晶体

• 溶解性：极易溶于水

• 其他性质：易吸湿潮解，极易氧化，加热至250℃开始分解，260℃开始变黄，283℃变成棕色

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 用作护色剂、抗氧化剂和防腐剂，防止食品氧化变色，延长保质期。

• 适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品。

• 用法用量：

• 按比例直接添加到汤汁中溶解即可。

• 最大使用量为0.3g/kg。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作催化剂、螯合剂和表面活性剂等，参与有机合成反应、颜料制备、电镀、金属清洗等工业过程。

• 用法用量：

• 具体用量根据工艺和需求确定，尚未有广泛报道的固定用量。

3. 化工领域

• 用途：

• 基于其化学性质和稳定性，可能在某些化工工艺过程中作为稳定剂或抗氧化剂使用。

• 用法用量：

• 具体用法和用量根据不同的工艺和产品需求而有所不同，需严格遵循产品说明和相关法规。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中的具体应用尚未有广泛报道，但可能基于其抗氧化性在某些纺织工艺中发挥作用。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据纺织工艺和产品需求确定，目前缺乏明确的使用规范。

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